Bánh kếp với hành rất tinh tế và khác thường trong hương vị. Công thức khá đơn giản để chuẩn bị và không đòi hỏi chi phí đáng kể. Là thành phần bổ sung, bạn có thể sử dụng bất kỳ gia vị. Hãy thử làm những chiếc bánh như vậy, và bàn của bạn sẽ luôn có một bữa ăn nhẹ thịnh soạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bột mì (370 g);
- - nước tinh khiết (2, 5 cốc);
- Ăn và muối để nếm thử;
- - men tức thì (15 g);
- Paprika Paprika để nếm thử;
- - dầu thực vật (25 g);
- - hành tây (40 g).
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm bột cho bánh xèo trong tương lai. Lấy một thùng chứa sâu, thêm nước ấm, trong đó bạn nên dần dần hòa tan men. Cho một ít đường vào nước men và trộn đều. Một lượng nhỏ bọt sẽ hình thành trên bề mặt hỗn hợp. Nhập bột dần dần, không quên khuấy, để không tạo thành cục. Muối cho vừa ăn. Để bột ngấm trong một thời gian ở một nơi ấm áp.
2
Trong khi bột được truyền, lấy hành tây, gọt vỏ và băm dưới dạng khối nhỏ. Trong một chiếc chảo sâu lòng, làm nóng một lượng nhỏ dầu thực vật, chuyển hành tây. Những người yêu thích thực phẩm cay có thể thêm tỏi nghiền. Tiếp theo, hành tây phải là muối và nêm với ớt bột. Nấu hành tây cho đến khi mềm trong khoảng 4 - 6 phút, sau đó cho hỗn hợp hành tây vào một cốc riêng và để nguội hoàn toàn.
3
Nhẹ nhàng chèn hành tây chiên vào bột thành phẩm và trộn kỹ cho đến khi mịn. Một lần nữa, để bột đứng trong khoảng 5 - 7 phút.
4
Đổ một vài thìa bột vào chảo đun nóng, phân phối đều và nướng ở mỗi bên cho đến khi vàng nâu. Gấp các bánh thành phẩm lên nhau trên một đĩa phẳng.
Chú ý
Bánh kếp, nếu muốn, có thể được làm nóng, trong khi chúng không mất đi vẻ ngoài hoặc hương vị của chúng.
Lời khuyên hữu ích
Bánh xèo hành tây thường được phục vụ ấm với nước sốt dựa trên kem chua và các loại thảo mộc.