Gừng là một nguồn tự nhiên của nhiều vitamin hữu ích, và được coi là thuốc chữa bách bệnh ở một số quốc gia. Hôm nay tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào tại nhà dựa trên gừng bạn có thể làm một thức uống có ga đơn giản và ngon miệng sẽ làm ngạc nhiên khách của bạn!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Rễ gừng
- - Hai quả chanh
- - Đường
- - men khô
- - Bình ba lít
- - Găng tay y tế
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ gừng và nướng trên một vắt mịn. Bạn nên lấy hai hoặc ba muỗng canh khối gừng.
Đặt nó trong một cái lọ.
2
Vắt nước cốt chanh ra. Bạn thậm chí có thể sử dụng tay của bạn. Nó không đáng sợ nếu bột giấy hoặc hạt giống vào trong lọ!
3
Đổ 300-350 gram đường hạt ở đó. Nếu bạn thích đồ ngọt, hãy dùng 350, nếu bạn thích làm se và chua, 300 là đủ.
4
Để đầu nó ra, thêm men khô. Một chút, khoảng một phần tư muỗng cà phê là đủ.
5
Đổ đầy nước vào bình. Tốt hơn là làm nóng nó trong chảo đến nhiệt độ 40-45 độ. Không nên thiêu đốt, nhưng nó phải cao hơn nhiệt độ phòng để men bắt đầu lên men.
6
Mang găng tay y tế thường xuyên trên đầu bình. Trong một trong những ngón tay với một cây tăm, đục một lỗ và để bình trong hai ngày ở một nơi tối, mát mẻ.
Tôi sẽ giải thích chi tiết hơn. Trong một lọ, nhờ sự kết hợp của men và đường, quá trình lên men bắt đầu. Ở giai đoạn này, ale của chúng ta không nên tiếp xúc với oxy. Tuy nhiên, carbon dioxide được giải phóng trong quá trình lên men, và nếu bình chỉ bị tắc bằng nắp, nó có thể phát nổ. Một chiếc găng tay có lỗ sẽ ngăn không khí trong lành vào bên trong, và khí thoát ra sẽ tích tụ trong chính chiếc găng tay, và, nếu cần, sẽ được thông qua lỗ.
7
Sau hai ngày, đổ nội dung của lon vào chai nhựa, vặn vào nút và đặt vào tủ lạnh. Trong thời gian này, men sẽ ăn thịt hầu hết đường và quá trình lên men sẽ bắt đầu chậm lại. Trong tủ lạnh, quá trình cacbon hóa sẽ bắt đầu.
8
Sau hai ngày, các chai có thể được mở và say. Tôi khuyên bạn nên rót qua lưới lọc, vì gừng và chanh dư thừa sẽ không trang trí cho ly của bạn. Đồ uống sẽ có ga và rất ngon!
Chú ý
Xem xét rằng ale được làm bằng tay của chính bạn, tôi nghĩ rằng thực tế là ở đầu ra, bạn nhận được một sản phẩm hoàn toàn lành mạnh không có GMO hoặc chất bảo quản không cần bình luận. Vào mùa đông, anh ấy thậm chí sẽ bổ sung cho cơ thể bạn một nguồn cung cấp vitamin!
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng gừng và chanh là những thực phẩm rất ăn da. Đối với những người có dạ dày bị bệnh, việc sử dụng nó có thể bị chống chỉ định.
Lời khuyên hữu ích
Các ale ở trong tủ lạnh càng lâu, nó sẽ càng tràn đầy năng lượng. Nhưng chúng tôi không khuyên bạn nên giữ nó trong ngân hàng hơn hai ngày: đồ uống có thể lên men, và uống nó sẽ không còn mang lại niềm vui.