Mexico được coi là nơi sinh của bơ, nhưng do hương vị dễ chịu nhẹ và đặc tính có lợi của nó, cây thường xanh này được trồng trên khắp thế giới. Bơ nhận được sự công nhận ở Nga - bây giờ nó được ăn ở dạng tinh khiết của họ và được sử dụng để chế biến một loạt các món ăn.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Xác định độ chín của quả bơ bằng màu quả. Cẩn thận cắt cuống và nhìn vào bề mặt của bột giấy. Thịt màu nâu sẫm cho thấy một quả chín. Nó sẽ có màu xanh tươi trong một quả bơ chưa chín. Bơ ăn được sẽ có màu xanh với những vệt màu nâu.
2
Một khi bạn đã chọn được loại trái cây lý tưởng cho mình, hãy tiến hành cắt bơ. Rửa sạch bơ. Tinh thần vẽ một đường dọc theo thai nhi và với một con dao sắc, cẩn thận phân chia nó dọc theo con đường dự định.
3
Cố gắng dính giữa lưỡi dao vào xương. Kéo tay cầm con dao, cố gắng kéo xương ra khỏi tủy, tại thời điểm này, với bàn tay tự do của bạn, tách hai nửa của thai nhi sang hai bên. Xin lưu ý rằng xương khá chặt với tủy và không dễ để kéo nó ra. Bạn có thể đi bộ với một lưỡi dao quanh xương để cắt nhẹ phần thịt bên cạnh.
4
Sau khi bạn thoát khỏi xương, hãy lấy thịt ra khỏi da bằng thìa, "cắt" khoảng cách giữa thịt và da. Vỏ của quả bơ rất dai, vì vậy nó không được sử dụng làm thực phẩm. Tuy nhiên, nó có thể phục vụ như một "đĩa" tốt cho món ăn kỳ lạ của bạn, vì nó giữ được hình dạng quả lê trong một thời gian dài.
5
Nếu bạn muốn làm món salad bơ xắt nhỏ và dự định phục vụ nó trên đĩa truyền thống, bạn không thể theo dõi sự toàn vẹn của da. Chỉ cần cắt lát bơ. Sau đó cắt da từ mỗi thùy, cố gắng lấy bột giấy càng ít càng tốt - để không vứt bỏ những phần ăn được của trái cây kỳ lạ.
6
Dần dần bạn sẽ đạt đến xương. Cắt nó từ bột giấy nếu bạn có thể chỉ cần lấy hạt ra.
7
Xin lưu ý rằng khi tiếp xúc với không khí, thịt quả bơ sẽ bị sẫm màu ngay lập tức, vì vậy nên rắc nước chanh để duy trì vẻ ngoài dễ chịu.
Lời khuyên hữu ích
Nhìn bề ngoài, tất cả bơ đều giống nhau. Xác định độ chín của thai nhi bằng cách ấn nhẹ vào ngón tay. Nếu quả bơ giống như gỗ, thì nó không chín để nấu. Bạn chỉ có thể mua nó nếu bạn có một bữa tối kỳ lạ được lên kế hoạch trong 2-4 ngày. Trong trường hợp này, hãy mang bơ về nhà và bọc chặt trong túi giấy. Để trái cây chín ở một nơi tối, chẳng hạn như dưới giường.
Ngược lại, bơ quá chín rất nhẹ. Với một áp lực nhẹ trên da, vết lõm đáng chú ý vẫn còn. Một quả bơ chín có thể được nghiền nát rất dễ dàng với ít áp lực. Nó không phù hợp cho tiêu dùng của con người.
Một điều kiện lý tưởng cho bơ sẽ là độ mềm vừa phải. Khi ấn, thai nhi phải nhẹ nhàng, nhưng dấu vân tay sẽ biến mất sau vài giây.