Mật ong từ lâu đã nổi tiếng với hương vị và đặc tính chữa bệnh. Nó chứa hơn 50 nguyên tố vi lượng. Nhưng để tận hưởng trọn vẹn tất cả các đặc tính hữu ích của món ngon này, bạn cần biết liệu chúng ta có mua mật ong thật hay không. Có nhiều cách để nhận ra chất lượng mật ong, hãy thử một vài trong số chúng.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Trước khi bạn mua mật ong, hãy ngửi nó. Mật ong thật có mùi thơm. Nhưng mật ong với các tạp chất khác nhau sẽ không có mùi thơm. Ngoài ra, sản phẩm tự nhiên phải hoàn toàn đồng nhất về màu sắc và tính nhất quán.
2
Bạn có thể nhận ra một sản phẩm giả mạo về ngoại hình. Nó xảy ra rằng mật ong rất trắng - điều này có thể chỉ ra rằng những con ong được cho ăn đường.
3
Muỗng mật ong. Nếu nó có chất lượng cao, thì nó sẽ không chảy ra từ một cái muỗng, mà chảy xuống đều bằng băng dính.
4
Chà mật ong giữa các ngón tay của bạn - nó sẽ nhanh chóng được hấp thụ vào da, trong khi mật ong giả sẽ tạo thành cục.
5
Đổ vào ly nước trong. Đặt một giọt mật ong vào ly. Nếu giọt không tan, thì mật ong này là có thật. Mặt khác, nó có nghĩa là có tạp chất trong sản phẩm.
6
Một cách khác để xác định chất lượng mật ong: nếu bạn thêm một thìa mật ong chất lượng vào một tách trà ấm, trà sẽ sẫm màu và sẽ không có kết tủa.
7
Người nuôi ong cũng nên kiểm tra chất lượng mật ong bằng nước cất và iốt. Phương pháp này được coi là hoàn hảo nhất. Để làm điều này, pha loãng một ít mật ong trong nước và thả một ít iốt vào dung dịch này. Nếu nước chuyển sang màu xanh, thì tinh bột chắc chắn được thêm vào mật ong. Và nếu một ít tinh chất giấm nhỏ giọt vào cùng một dung dịch và nó rít lên, thì các tạp chất lạ như phấn hoặc bột có trong mật ong. Chúng được thêm vào mật ong để cho mật độ.
8
Ngoài ra, một số người bán hàng vô đạo đức thêm nước và đường vào mật ong. Để xác định sự hiện diện của chúng, hãy lấy một tờ giấy mỏng và nhỏ giọt mật ong. Nếu nó trải trên giấy hoặc thậm chí thấm qua nó - đây là mật ong sai. Trong mật ong thật, không có nước.