Món salad này từ lâu đã trở thành một nhà hàng cổ điển. Trang trí chúng với một bàn lễ hội, bạn sẽ tạo ra một bất ngờ tinh tế cho khách và người thân của bạn. Ngoài ra, quá trình chuẩn bị salad Caesar đơn giản đến mức nó sẽ mang lại cho bạn niềm vui duy nhất.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - ức gà - 2 chiếc;
- - bánh mì trắng - 200 g;
- - xà lách - 250 g;
- - phô mai - 100 g;
- - trứng - 6 chiếc;
- - cà chua - 1 chiếc;
- - mù tạt - 2 muỗng canh. thìa;
- - Dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- - giấm balsamic - 1-2 muỗng cà phê;
- - muối, hạt tiêu đen.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rắc phi lê gà với muối và hạt tiêu đen và để ướp trong 20 phút. Sau đó chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu. Cắt thịt thành thành hình khối 1-2 cm.
2
Nấu trứng trong 7 phút trên lửa lớn, chúng phải được luộc chín cứng. Sau đó, chúng tôi làm mát. Để làm lạnh trứng nhanh chóng, bạn có thể đặt chúng dưới nước lạnh. Hai quả trứng băm nhuyễn. Đối với phần còn lại, chúng tôi chia sẻ protein với lòng đỏ và để lại lòng đỏ để chuẩn bị nước sốt.
3
Bánh mì xúc xắc 1-1, 5 cm và sấy khô trong lò nung nóng trước 10 - 15 phút. Để chuẩn bị salad Caesar, bạn có thể sử dụng bánh quy giòn làm sẵn.
4
Nấu salad trộn. Nhào lòng đỏ luộc bằng nĩa, thêm 2-3 muỗng dầu ô liu, 2 muỗng canh mù tạt đắng, 1-2 muỗng cà phê giấm balsamic. Hoàn toàn nhào nặn khối lượng đến một sự thống nhất đồng nhất. Nước sốt đã sẵn sàng.
5
Cắt cà chua thành lát mỏng. Đối với salad Caesar bạn cần lấy hai quả cà chua nhỏ hoặc một quả lớn. Nướng phô mai.
6
Chúng tôi rửa lá rau diếp, làm sạch từ các cạnh khô. Cắt thành miếng lớn. Đập một ít với nước sốt và phết lên một cái đĩa trong một lớp chẵn.
7
Đặt các lát gà trộn với lát cà chua lên trên món salad. Sau đó đổ bánh quy. Rải phần nước sốt còn lại lên trên. Sau đó rắc salad với phô mai bào.
Chú ý
Nước sốt salad có thể được thay thế bằng mayonnaise. Nó sẽ không phải là một phiên bản cổ điển, nhưng cũng rất ngon của món ăn này.
Lời khuyên hữu ích
Trong các nhà hàng, trước khi phục vụ đĩa salad Caesar xát tỏi. Bạn cũng có thể sử dụng kỹ thuật này để thêm một chút hương vị của món salad.