Từ zucchini bạn có thể nấu rất nhiều món ăn. Chúng được hầm, hấp, nướng trong lò và trên vỉ nướng. Họ làm bánh kếp và thịt viên, luộc trứng cá muối. Và zucchini chiên được coi là một trong những món ăn nhẹ đơn giản và ngon nhất.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Zucchini chiên:
- Zucchini trẻ 2-3;
- 1-2 quả cà chua cỡ vừa;
- 1 tép tỏi;
- mayonnaise;
- rau xanh tươi;
- muối;
- bột hoặc vụn bánh mì;
- dầu thực vật.
- Zucchini chiên trong kem chua:
- Zucchini trẻ 2-3;
- 1 củ hành vừa;
- 1 tép tỏi;
- 0, 5 muỗng canh. kem chua;
- dầu thực vật;
- rau xanh tươi;
- muối
- gia vị.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa zucchini trẻ dưới vòi nước và gọt vỏ bằng dao đặc biệt. Sau đó cắt thành hình tròn, độ dày không quá 0, 5 cm.
2
Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo gang. Cuộn vòng tròn zucchini trong bột hoặc vụn bánh mì và chiên cả hai mặt cho đến khi vàng. Vứt bỏ các vòng tròn màu hồng trên một cái rây để thủy tinh bơ, và đặt trên một đĩa phẳng. Hãy để chúng nguội.
3
Cho tỏi qua máy ép đặc biệt và trộn với 2-3 muỗng xốt mayonnaise. Cắt cà chua thành những lát mỏng nhỏ để làm cho chúng nhỏ hơn một chút so với zucchini chiên. Xắt nhuyễn rau xanh.
4
Bôi trơn từng quả bí với sốt mayonnaise tỏi. Đặt một lát cà chua lên trên. Thêm muối để nếm và rắc rau thơm xắt nhỏ. Rau mùi tây, thì là hoặc húng quế là hoàn hảo như rau xanh. Các món khai vị đã sẵn sàng - bạn có thể phục vụ nó để bàn!
5
Một cách khác, không kém phần ngon miệng để nấu zucchini chiên - zucchini trong kem chua. Để chuẩn bị chúng, zucchini phải được rửa sạch dưới vòi nước chảy và bóc vỏ.
6
Sau đó cắt zucchini thành dải, tương tự như khoai tây chiên. Hành tây là một nửa vòng, và thái nhỏ tỏi và thảo mộc.
7
Đặt một chảo gang sâu trên bếp. Tiếp theo, đổ một lượng nhỏ dầu thực vật vào đó và cho hành tây vào cho đến khi nó trở nên trong suốt. Đổ zucchini vào chảo rán và xào cho đến khi vàng nâu.
8
Sau đó, muối rau cho vừa ăn, thêm gia vị. Tiêu đen nghiền, nghệ, hỗn hợp hoa bia và gia vị sóng thần là phù hợp. Sau đó, đổ đầy đĩa bằng kem chua, đậy nắp và tiếp tục nấu trên lửa nhỏ trong 5-10 phút.
9
Sau thời gian này, thêm tỏi băm nhỏ và trộn đều. Phục vụ món ăn nóng trong khi rắc từng khẩu phần với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ. Ví dụ, rau mùi tây, thì là hoặc hành lá non.
Bài viết liên quan
Cách chiên zucchini trong chảo với tỏi và cà chua