Cá trích muối luôn là một sản phẩm được tìm kiếm trên bàn lễ hội và hàng ngày. Nó có thể được cung cấp đơn giản bóc vỏ và cắt nhỏ với các lát ngon miệng trên đĩa, hoặc nó có thể được sử dụng như một thành phần trong một món ăn, chẳng hạn như đồ ăn nhẹ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 3 cá trích muối hơi;
- - 5 củ khoai tây cỡ lớn;
- - 3 củ cà rốt, cỡ nhỏ;
- - 3 củ cải đường;
- - 2 củ, cỡ vừa;
- - 3 chiếc. trứng gà;
- - 3 nhánh rau mùi tây;
- - 200 gram mayonnaise;
- - 3 muỗng canh đậu xanh (đóng hộp);
- - muối và tiêu xay - để hương vị.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nhẹ nhàng bóc vỏ cá trích, loại bỏ bên trong và rửa sạch trong nước lạnh. Philê sau đó được tách ra khỏi xương và cắt thành các khối nhỏ.
2
Cà rốt, củ cải và khoai tây được rửa kỹ trong nước và đun sôi cho đến khi mềm. Sau đó làm sạch và chà lên một vắt thô (có thể được cắt thành khối nhỏ).
3
Luộc trứng, bóc vỏ và chà lên một vắt thô. Hành tây được bóc vỏ, rửa sạch bằng nước chảy, cắt thành miếng nhỏ và cho vào nước sôi trong hai phút.
4
Trong một món ăn sâu, đặt phi lê cá trích theo lớp, sau đó là khoai tây, hành tây, trứng, cà rốt và củ cải đường. Mỗi lớp được ướp muối và mỡ với mayonnaise.
5
Các món ăn đã hoàn thành được đặt trong tủ lạnh trong bốn giờ để nó được bão hòa, sau đó nó được trang trí với rau xanh và rắc đậu xanh lên trên.
Lời khuyên hữu ích
Nếu cá trích quá mặn, nên đặt nó trong một vài giờ trong nước lạnh hoặc trong một truyền trà yếu.