Tháng 8 là thời điểm thu hoạch táo, vì vậy nhiều bà nội trợ bắt đầu làm mứt, compote, mứt và nhiều thứ khác từ những loại trái cây này. Trong bài viết này tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nhanh chóng nấu mứt bất thường và rất ngon từ táo và chanh.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - táo;
- - đường;
- - nước;
- - chanh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch 2 kg táo. Đối với việc chuẩn bị mứt, tốt hơn là lấy ranetki để nó trở nên sáng cả về màu sắc và hương vị. Sau đó, cắt táo thành 4 phần, gọt vỏ hoàn toàn.
2
Bắt đầu làm xi-rô đường: trộn 300 ml nước và 300 g đường. Đem khối lượng này đun sôi. Nếu bạn lấy táo ngọt hơn để làm mứt, bạn cần giảm lượng đường.
3
Đổ trái cây đã chuẩn bị trước đó với xi-rô đường đun sôi nóng. Đặt mứt tương lai lên bếp. Trong khi nấu, không thể trộn các thành phần trong chảo, vì vậy hãy lấy một hộp lớn.
4
Đồng thời, cắt thành một nửa lát chanh vừa (không cần phải loại bỏ vỏ) và thêm nó vào táo. Sau 5 phút đun sôi, loại bỏ bọt xuất hiện dần trong khi nấu, loại bỏ bằng thìa.
5
Tiếp theo, bạn cần tắt mứt và để nguội một chút, sau đó đun sôi lại trong 5-10 phút. Lặp lại hành động này 3 lần.
6
Khử trùng bình. Sau khi mứt được nấu chín, đổ nó vào các lọ đã chuẩn bị trước đó, thắt chặt nắp và đặt ở nơi ấm áp với bàn chân lộn ngược. Sau 10 giờ, lật lon về vị trí bình thường. Mứt đã xong!
Lời khuyên hữu ích
Vì vậy, táo không bị vỡ khi nấu mứt, sau khi gọt vỏ, ngâm chúng trong 4-5 giờ trong nước và trong 2 muỗng soda. Rửa táo thật kỹ.