Một chiếc bánh muffin đầy sô cô la thoáng mát và thơm ngon sẽ hấp dẫn tất cả các vị khách trong bữa tiệc trà thân thiện. Một chiếc bánh cupcake được chuẩn bị từ những nguyên liệu đơn giản trong một khoảng thời gian ngắn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Để làm sô cô la:
- - 2 muỗng canh đường;
- - một muỗng cà phê ca cao và cà phê hòa tan.
- Đối với bài kiểm tra:
- - 210 gr. bột mì;
- - một muỗng cà phê soda và bột nở;
- - một nhúm muối;
- - 110 gr. bơ;
- - 200 gr. đường
- - 3 quả trứng;
- - 30 ml dầu thực vật;
- - 240 ml kem chua;
- - một muỗng cà phê chiết xuất vani.
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm nóng lò ở 175C. Bôi trơn mẫu (thể tích 2.1 l) bằng dầu và rắc bột.
2
Trộn đường, ca cao, cà phê và loại bỏ chất làm đầy sang một bên.
3
Trong một bát khác, trộn bột, soda, bột nở và muối.
4
Đánh bại đường và bơ bằng máy trộn, lái một quả trứng cùng một lúc.
5
Thêm dầu thực vật và trộn. Lần lượt, thêm và trộn một phần ba bột, một nửa kem chua, một phần ba bột và kem chua, hoàn thành một phần ba cuối cùng của bột. Đổ chiết xuất vani và đánh bột lần cuối cùng cho đến khi thoáng và đồng nhất.
6
Chúng tôi rải một nửa bột vào khuôn, phân phối đều hỗn hợp đường, ca cao và cà phê lên trên.
7
Chúng tôi đóng nó bằng nửa bột sau và với sự trợ giúp của một con dao, chúng tôi tạo ra một số chuyển động tròn bên trong chiếc bánh để làm cho chiếc bánh thành phẩm đẹp hơn trong bối cảnh.
8
Chúng tôi nướng một chiếc bánh cupcake trong 35 - 40 phút, sử dụng tăm gỗ để kiểm tra sự sẵn sàng của món tráng miệng.
9
Rắc đường bột trước khi dùng.
