Để có được cùng nhau tại một bàn chung, không cần thiết phải có một bữa tiệc lớn. Bạn có thể cùng với một bữa tiệc trà gia đình với một chiếc bánh ngọt ngon. "Mannick" - bánh quy nhanh nhất để chuẩn bị và đơn giản, phù hợp cho một dịp như vậy.
Chọn công thức của bạn
Công thức làm bánh rất đơn giản và không đòi hỏi nhiều nỗ lực trong nấu nướng. Nhào bột và nướng sẽ mất không quá một giờ. Để nhào bột cho bánh "Mannick", bạn phải dùng các sản phẩm sau:
- 1 cốc kefir (bất kỳ hàm lượng chất béo) hoặc sữa chua;
- 1 hoặc 2 quả trứng sống;
- nửa muỗng cà phê baking soda;
- nửa muỗng cà phê giấm để bàn;
- 1 chén đường hạt;
- vanillin hoặc 1 gói đường vani;
- 1 cốc semolina (có nắp trượt);
- 1 chén bột mì cao cấp;
- 2 muỗng bơ (tan chảy), có thể được thay thế bằng bơ thực vật.
Đối với những người thích bánh hạt, bạn có thể thêm một nắm quả óc chó nghiền hoặc đậu phộng vào bột. Hoặc thêm 50 gram bánh ngọt thuốc phiện.
Nấu ăn bánh ngọt Mannick
Trứng sống phải được nghiền kỹ bằng một ly đường cát. Những người không thích đồ ngọt có thể giảm lượng đường xuống còn một nửa ly. Trong trường hợp này, hãy chắc chắn sử dụng hai quả trứng để nhào.
Thêm baking soda, sau khi dập tắt nó bằng giấm. Thêm vani hoặc một gói đường vani trên đầu dao. Tất cả các thành phần được đánh sập tốt với một máy đánh trứng.
Đổ một ly kefir hoặc sữa chua vào hỗn hợp. Xáo trộn lần nữa. Đổ bột semolina và bột vào phần còn lại của bột. Nhào bột cho bánh ngọt. Độ đặc của bột nên giống như kem chua rất dày.
Chuẩn bị một món nướng sâu (tốt nhất là với một bên chia). Đặt giấy thấm dầu vào đáy khuôn. Bôi các cạnh của mẫu bằng bơ. Nhẹ nhàng đổ bột. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 ° C. Đặt mẫu với bột trong đó. Nướng bánh trong khoảng bốn mươi lăm phút.
Lấy bánh thành phẩm ra khỏi khuôn. Cho phép nó làm mát một chút và men nó.
Bánh nguội có thể được cắt thành hai lớp bằng cách sử dụng một sợi dày đặc và trải với mứt hoặc mứt.
Làm kem để làm đầy chiếc bánh
Bạn sẽ cần:
- 2 - 3 muỗng sữa nguyên liệu;
- 1 muỗng cà phê bơ;
- nửa ly đường hạt.
Những người yêu thích sô cô la có thể thêm hai muỗng canh ca cao và quế vào men để tạo hương vị.
Đặt sữa và bơ vào một hộp kim loại nhỏ và đặt trên lửa chậm. Đun nóng hỗn hợp, trộn và thêm đường vào đó. Với việc khuấy liên tục, đưa khối lượng men đến khi hòa tan hoàn toàn đường. Đổ xi-rô thành phẩm lên bánh.
Bạn cũng có thể trang trí một chiếc bánh ngọt ngào với các loại hạt nghiền hoặc kẹo trái cây. Mannik cũng rất ngon, rắc vụn dừa hoặc vụn caramel. Những người không thích đóng băng có thể rắc bánh lên trên đường.
Bài viết liên quan
Bánh đường nấu ăn