Shrovetide - đối với nhiều người, một trong những ngày lễ Nga được yêu thích nhất. Pancakes là một món ăn truyền thống của Shrovetide, được cả già và trẻ yêu thích. Nhưng vì Shrovetide được tổ chức trong cả tuần và bánh kếp có thể bị ngán, nên một chiếc bánh pancake là một lựa chọn tuyệt vời cho sự đa dạng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bài kiểm tra:
- - trứng - 3 chiếc.
- - sữa - 700 ml
- - bột mì - 1, 5 muỗng canh.
- - muối - 1/3 muỗng cà phê
- - đường - 1 muỗng canh.
- - soda soda - 0, 5 muỗng cà phê
- - sô cô la - 100 g
- Đối với kem:
- - phô mai - 500 g
- - kem - 600 ml
- - đường bột cho hương vị
- - vanillin
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấu bột bánh xèo. Trong một cái bát, đánh trứng với đường và muối. Đổ sữa, thêm soda vào giấm. Sau đó, liên tục khuấy, dần dần thêm bột. Trong một bồn nước trong một bát riêng, làm tan chảy sô cô la. Khối sô cô la thu được được thêm vào một dòng mỏng vào bột bánh kếp. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
2
Bôi nhẹ chảo chiên và đặt lửa. Sau khi nó ấm lên đến nhiệt độ cao, nướng bánh trên nó.
3
Trong khi bánh xèo thành phẩm nguội, bạn nên chuẩn bị kem. Lấy kem ướp lạnh và thêm đường bột vào chúng, sau đó bạn cần phải đánh bại tất cả những thứ này. Trong hỗn hợp, thêm phô mai tiểu trước đây qua một cái rây và trộn kỹ. Kem đã sẵn sàng.
4
Lấy một món ăn phù hợp, tốt nhất là bằng phẳng. Đặt bánh kếp lên nó, cẩn thận bôi mỗi chiếc bánh với một lớp kem sữa đông. Để ngâm bánh tốt hơn, nên để trong tủ lạnh để qua đêm.
Lời khuyên hữu ích
Soda có thể được làm dịu không chỉ với giấm, mà còn với nước chanh.