Gan là một sản phẩm rất hữu ích cho cơ thể. Nếu bạn không thích ăn thịt gà hoặc gan bò, hãy thử làm bánh bao gan.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Thành phần cho bột:
- - một ly bột mì;
- - 1 quả trứng;
- - 1/5 cốc nước;
- - 2 muỗng canh bơ;
- - muối.
- Thành phần để nhồi:
- - 400 g gan;
- - 3 củ hành;
- - 1 muỗng canh. một thìa bơ;
- - muối;
- - tiêu đen mặt đất.
Hướng dẫn sử dụng
1
Hãy bắt đầu với bài kiểm tra. Rây bột lên bàn, thu thập nó bằng một slide, và trên đỉnh của slide tạo ra một vết lõm nhỏ.
2
Đánh một quả trứng, sau đó đổ nó vào cái lỗ bạn làm trong bột. Có cần phải đổ nước.
3
Nhào bột. Nó không phải là mát mẻ. Rắc bột thành phẩm với bột, phủ khăn và để yên trong khoảng một giờ.
4
Hãy bắt đầu thực hiện điền. Gan nên càng sạch càng tốt. Để làm điều này, loại bỏ bộ phim từ nó và làm sạch nó từ các ống dẫn mật. Cắt nó thành những miếng nhỏ và chiên cùng với một miếng hành tây thái nhỏ cho đến khi gan sẵn sàng.
5
Cho gan ướp lạnh qua máy xay thịt. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Cũng cần phải thêm hành tây xắt nhỏ, xào trong dầu và rau xanh xắt nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
6
Bạn đã có sẵn bột cho bánh bao sẵn sàng. Cuộn nó trong một lớp mỏng. Cắt bánh tròn từ nó bằng một ly thông thường. Đây là những sự chuẩn bị của bánh bao trong tương lai. Trên mỗi chế phẩm như vậy, đặt một muỗng cà phê thịt băm. Bôi trơn các cạnh của bột bằng một quả trứng đánh và kết hợp.
7
Bánh bao phải được đun sôi trong nước sôi muối. Họ sẽ sẵn sàng khi chúng nổi lên.
8
Một khi chúng đã sẵn sàng, ném chúng vào một cái chao và để cho nước thừa thoát ra. Ăn nóng với bơ, kem chua, sốt mayonnaise hoặc sốt cà chua.