Bánh chuối sữa đông lạnh này như một món tráng miệng làm tại nhà ngon miệng sẽ thêm một chút xoắn cho gia đình và uống trà ngày lễ. Công thức bánh khá đơn giản, và hương vị rất cay và tuyệt vời.
Chọn công thức của bạn
Nấu ăn
Để chuẩn bị bánh, các thành phần sau được yêu cầu dựa trên 8 phần:
cho lớp đầu tiên (dưới cùng):
- bột mì - 1, 5 chén;
- kefir - 2/3 ly;
- dầu thực vật - 70 g (1/3 cốc);
- trứng - 1 chiếc;
- soda - 0, 5 muỗng cà phê (dập tắt bằng giấm);
- đường vani - 1 gói;
- đường - 3-4 muỗng canh. thìa;
- muối - trên đầu dao;
cho lớp thứ hai (tiểu phô mai-chuối):
- chuối - 1 chiếc;
- phô mai que - 200 g (1 gói);
- đường - 3-4 muỗng canh;
- trứng - 2 chiếc;
- Nước chanh - 1 muỗng canh. một cái muỗng
Lớp đầu tiên (bột trên kefir)
Đổ kefir vào một món ăn sâu, thêm bơ, trứng, đường, muối và soda, làm dịu với giấm. Khuấy đều. Đổ bột vào một bát riêng và đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào bột, sau đó trộn kỹ. Bột phải có độ đặc vừa phải: không lỏng, nhưng cũng không dốc lắm. Các muỗng nên được quay đủ cứng. Nếu bột trở nên rất dày, bạn có thể thêm một ít kefir vào nó, nếu ngược lại - chất lỏng, thêm bột. Mỡ đĩa nướng với dầu và đổ bột thành phẩm vào khuôn. Nếu muốn, các loại hạt xắt nhỏ, nho khô, quả mơ khô có thể được thêm vào bột, tùy theo sở thích.