Hải sản vẫn có vẻ kỳ lạ đối với nhiều bà nội trợ. Trong khi đó, một số trong số họ có thể được chuẩn bị rất ngon và món ăn ban đầu khá nhanh chóng. Ví dụ, một thân thịt mực.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Mực ống
- 1 củ hành tây,
- dầu thực vật
- chảo
- thớt
- con dao.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rã đông thân thịt. Nếu nó rất cứng, nó có thể bị đánh bại bằng một cái vồ bằng gỗ thông thường để lấy thịt. Cắt nó theo. Hủy bỏ các tấm cứng trong suốt và mỏ. Làm sạch các xúc tu của cốc hút. Chúng khá ăn được, nhưng quá dai. Cắt thân thịt và xúc tu thành vòng. Băm nhỏ hành tây. Các bóng đèn nên có kích thước trung bình. Bạn có thể cắt nó trong cả vòng và ống hút, tùy thuộc vào mức độ bạn thích hành tây chiên.
2
Đặt vòng mực vào chảo và trộn với hành tây. Đậy nắp chảo. Chiên mực trong 10-12 phút, thỉnh thoảng khuấy. Nếu bạn thích thực phẩm rất mặn, bạn có thể thêm một chút muối vào món ăn này. Nhưng thường thì điều này là không bắt buộc, có đủ muối trong mực. Bạn có thể thêm một ít hạt tiêu đen.
3
Cho hành tây vào chảo chiên và chiên cho đến khi vàng nâu. Khuấy hành tây liên tục để nó không bị cháy. Xào hành tây và mực thịt và chiên thêm vài phút nữa với nắp mở.
4
Bạn có thể đưa ra thân thịt mực. Chuẩn bị thân thịt theo cách tương tự như để rang. Một cách riêng biệt, chiên mực và hành tây. Trộn các thành phần trong một cái chảo, đổ nước ở đó để nó bao phủ các nội dung, và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
Chú ý
Xúc tu mực đóng hộp cũng có thể được chuẩn bị theo cách tương tự. Cắt chúng là không cần thiết ở tất cả. Nhưng nếu bạn vẫn muốn có những mảnh nhỏ, thì các xúc tu có thể được cắt thành dải.
Lời khuyên hữu ích
Bạn có thể ăn mực chiên ngay cả khi không có món ăn phụ, hành tây chiên tự nó là một bổ sung tuyệt vời. Nhưng bạn cũng có thể phục vụ mực với khoai tây chiên.
Trước khi chiên, miếng có thể được cuộn trong trứng và vụn bánh mì. Đập trứng, rắc bánh quy vào tô. Nhúng mực vào trứng, sau đó vào vụn bánh mì, và chỉ sau đó đặt vào chảo.
Mực cũng có thể được chiên trên bơ thực vật.
Bài viết liên quan
Mực với phô mai và sốt kem
- những gì có thể được nấu từ thân thịt mực
- Cách nấu mực