Bánh với bánh kem chua với hạt anh túc, xếp lớp với phô mai kem và kem đánh bông, chắc chắn sẽ trở thành viên ngọc trong lễ kỷ niệm của bạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bánh quy ngắn:
- - 190 g bột;
- - 1 muỗng cà phê soda (trả hết);
- - 3 quả trứng;
- - 2 muỗng canh bơ tan chảy;
- - 300 g đường;
- - 360 ml kem chua 20%;
- - 50 g hạt anh túc.
- Đối với kem:
- - 250 g kem phô mai (Philadelphia);
- - 150 g đường bột;
- - 200 ml kem 35%.
- Quả óc chó để trang trí.
Hướng dẫn sử dụng
1
Hấp thuốc phiện với nước sôi và để trong 10 phút. Đặt lò nướng ở 190 độ.
2
Đánh trứng trong 5 phút với việc thêm đường: nên lấy một khối tươi tốt và đường sẽ tan hoàn toàn. Thêm dầu tan chảy và hơi nguội và kem chua và đánh lại.
3
Thêm bột mì và soda vào hỗn hợp trứng, làm nguội bằng nước chanh (hoặc giấm). Trộn nhẹ nhàng với một chuyển động thìa từ các cạnh vào trung tâm. Để ráo hạt anh túc và thêm vào bột. Chia bột thành 3 phần và nướng bánh (bạn có thể nướng một chiếc bánh trên một tấm nướng lớn và sau đó chỉ cần cắt nó thành 3 phần). Làm mát chúng hoàn toàn, nhưng bây giờ chuẩn bị kem.
4
Đánh kem lạnh. Một cách riêng biệt, sử dụng một máy trộn, nghiền kem phô mai với đường bột. Nhẹ nhàng trộn phô mai và kem và xếp lớp với bánh kem kết quả. Họ cũng bao phủ các mặt và trên cùng của bánh.
5
Cắt quả óc chó thành vụn nhỏ. Rắc lên trên cùng và các mặt của bánh và làm lạnh cho đêm.