Từ nhỏ, chúng ta đều biết những chiếc bánh quy thơm này rắc một lớp đường ngọt ngào. Nó rất đơn giản để nấu củi mỏng và giòn, và nó được chiên trong vài phút. Theo công thức này, bột cho anh ta luôn luôn thành công.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - trứng - 3 chiếc.;
- - bột mì - 4 ly;
- - sữa - 0, 5 ly;
- - kem chua - 1 ly;
- - đường - 5 muỗng canh;
- - soda - 1 muỗng cà phê;
- - vodka - 2 muỗng canh;
- - dầu tinh chế thực vật - 1 chén;
- - Đường bột cho bột.
Hướng dẫn sử dụng
1
Tách lòng đỏ ra khỏi protein. Trộn lòng đỏ với đường và xay thành một khối đồng nhất màu vàng nhạt.
2
Đổ vào một khối lượng nửa ly sữa và kem chua. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Thêm vodka. Vodka trong công thức bột gỗ cọ là cần thiết để bột không bị dính và một lớp vỏ giòn mỏng trong quá trình chiên. Trong trường hợp này, rượu sẽ bay hơi hoàn toàn trong quá trình xử lý nhiệt.
3
Chúng tôi dập tắt soda bằng giấm và thêm vào hỗn hợp. Trộn đều. Sau đó đổ bột thành từng phần nhỏ, khuấy bằng thìa để tránh vón cục. Sau đó đặt nó lên bề mặt làm việc và nhào bột nguội.
4
Chúng tôi chia bột thành nhiều phần và cuộn nó với độ dày không quá 2 mm - nó sẽ trở nên mỏng nhất có thể, lớp gần như trong suốt.
5
Chúng tôi cắt lớp thành dải có độ dày khoảng 3 cm và chiều dài 10 cm. Ở giữa mỗi dải, chúng tôi tạo một vết rạch dọc khoảng 3 cm. Chèn một trong các đầu hẹp của dải vào lỗ này và cẩn thận siết chặt nó sao cho bột xoắn một chút đuôi lợn.
6
Đổ dầu thực vật vào chảo. Một lớp dầu nên phủ lên bàn chải khoảng 2-3 cm. Khi dầu ấm đều, cho vào 4-5 dải và chiên hai mặt cho đến khi vàng. Gỗ cọ được chiên rất nhanh.
7
Đặt bàn chải chiên vào một cái khăn ăn, sau đó chuyển vào một món ăn và rắc đường bột.