Nhiều người biết rằng bí ngô là một kho thực sự của tất cả các loại chất hữu ích - nó chứa các vitamin, nguyên tố vi lượng và một lượng lớn chất xơ mà cơ thể chúng ta cần. Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên chuyển sang thực đơn bí ngô chủ yếu cho những người muốn giảm cân và đồng thời không gây hại cho sức khỏe của chính họ.
Chọn công thức của bạn
Bí ngô đặc biệt giàu vitamin nhóm B và vitamin A. Bí ngô cũng có tác dụng trị sỏi mật rõ rệt. Đối với tất cả hàm lượng calo thấp của nó, các món ăn bí ngô hóa ra là bão hòa, thỏa mãn, với hương vị phong phú. Thật không may, không phải ai cũng có thể nấu bí ngô - mặc dù thực tế là loại rau này khá phải chăng và rẻ tiền.
Để nấu bí ngô đúng cách, trước tiên bạn phải chọn đúng: bạn không nên mua bí ngô tròn to và đẹp - chúng được dùng để nuôi thú cưng. Tốt hơn nên chọn bí ngô có hình dạng thon dài và kích thước nhỏ. Cũng cần phải bảo quản bí ngô một cách chính xác - ở nơi khô ráo, thoáng mát, để bột giấy giữ được màu cam sáng và vị đậm đà càng lâu càng tốt.
Pumpkin là phổ quát: có thể nấu cả hai món đầu tiên và thứ hai, và thậm chí cả món tráng miệng. Nếu bạn nấu bí ngô với gia vị và các loại rau khác, bạn sẽ có được món súp bí ngô ăn kiêng tuyệt vời. Tuy nhiên, hương vị thú vị nhất có thể thu được bằng cách nướng bí ngô: do hàm lượng đường cao, bí ngô được coi là một thành phần lý tưởng cho bánh nướng và thịt hầm. Làm bánh bí ngô rất dễ.
Chúng ta cần: một kg bí ngô, một ly quả óc chó băm nhỏ, một cốc bột, nửa ly đường, một quả trứng, một nắm nho khô, để nếm thử, bạn có thể thêm một ít kem chua, vani hoặc quế.