Cháo bí ngô là một sản phẩm hữu ích và cần thiết, phù hợp cho cả người lớn và thức ăn trẻ em. Bạn có thể nấu cháo bí ngô với hầu hết các loại ngũ cốc, nhưng phổ biến nhất là kê và gạo. Bí ngô được lưu trữ trong một thời gian rất dài, vì vậy bạn có thể thưởng thức món cháo ngon gần như quanh năm.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - sữa - 1, 5 ly;
- - nước (lượng của nó nên hơi bao phủ bí ngô xắt nhỏ trong chảo);
- - cơm - 0, 5 chén;
- - Thịt bí ngô - 600-700 g;
- - đường - 1/3 cốc;
- - muối - 1/3 muỗng cà phê;
- - Bơ cho vừa ăn để thêm vào cháo thành phẩm.
Hướng dẫn sử dụng
1
Bí ngô cần được rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành hình khối có kích thước khoảng 1, 5 x 1, 5 cm hoặc hơn một chút. Các khối bí ngô được gấp vào chảo và đổ nước. Để chuẩn bị cháo bí ngô, nên sử dụng chảo có đáy dày, để cháo không bị cháy. Bạn có thể lấy bất kỳ quả bí ngô nào, nhưng cháo ngon nhất được lấy từ bí ngô hạt nhục đậu khấu.
2
Các chảo được bao phủ và đặt trên lửa. Sau khi nước sôi, lửa giảm và nội dung của chảo được nấu trong 10 phút. Sau đó, sữa được thêm vào chảo, và mọi thứ một lần nữa được đun sôi. Bí ngô nên nấu và làm mềm, sẵn sàng kiểm tra bằng nĩa. Muối và đường được thêm vào, trộn đều.
3
Gạo nên được rửa sạch trước, sau đó cho vào chảo. Cần phải đổ gạo ra, phân bổ đều trên bề mặt và trong mọi trường hợp trộn đều để cháo không bị cháy.
4
Chảo được đậy nắp, một khe nhỏ còn lại để cháo không bị chảy. Sự sẵn sàng của món ăn được kiểm tra theo gạo - nó phải được nấu chín hoàn toàn. Sau này, cháo trộn đều, những miếng bí ngô được nghiền nát bằng thìa (chúng nên dễ dàng phân tán, cháo sẽ trở nên đồng nhất). Bơ được thêm vào món ăn.
5
Trước khi phục vụ cháo làm sẵn để bàn, nên cho phép pha một chút, 10 - 15 phút là đủ. Nếu cháo được nấu quá dày, hãy thêm một ít sữa vào đó và trộn đều.
6
Trong cháo bí ngô đã hoàn thành, bạn có thể thêm các loại hạt, nho khô, chuối, vanillin hoặc thêm gia vị vào cháo bằng cách thêm thảo quả hoặc quế. Và bạn không thể thêm đường khi nấu cháo, nhưng đã sẵn sàng để thêm mật ong. Cháo như vậy là hoàn hảo cho bữa sáng.