Grannies của chúng tôi cũng đã nói về các đặc tính chữa bệnh của cần tây. Thật vậy, do nồng độ vitamin và chất chống oxy hóa cao, loại rau này ngăn ngừa sự xuất hiện của các quá trình viêm, loại bỏ độc tố và làm tăng tông màu tổng thể của cơ thể. Ngoài ra, cần tây là một trong số ít các sản phẩm có hàm lượng calo âm, khiến nó trở thành kẻ thù khủng khiếp của việc tăng thêm cân.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- rễ cần tây cỡ trung bình - 1 chiếc.
- cọng cần tây - 200 g
- champignons tươi hoặc đóng hộp - 200 g
- hành tây - 1 chiếc.
- tỏi - 1 tép
- sữa - 200 ml
- dầu ô liu
- nước
- muối
- tiêu đen mặt đất
Hướng dẫn sử dụng
1
Cẩn thận rửa sạch rễ cần tây, gọt vỏ và cắt thành khối khá lớn. Ngâm trong nồi với nước muối và nấu trên lửa vừa cho đến khi mềm trong 15-20 phút.
2
Cắt nhỏ hành, tỏi và champignons và chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
3
Để rau quả nguội một chút, sau đó ngâm vào máy xay sinh tố và đánh với sữa cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất. Thêm vào hương vị.
4
Đổ súp đã hoàn thành vào đĩa, trang trí với cánh hoa bạc hà hoặc cần tây. Bon thèm ăn!
Chú ý
Rễ cần tây khá cứng, vì vậy có thể mất thêm thời gian để nấu.
Lời khuyên hữu ích
Súp cần tây nghiền nhuyễn có thể được phục vụ với bánh quy giòn hoặc bánh mì tự làm.
Champignons có thể được thay thế bằng bất kỳ loại nấm nào khác.