Sorbe là một món tráng miệng bất thường được làm từ xi-rô đường và nước ép của nhiều loại trái cây, chẳng hạn như quýt. Nó được phục vụ ướp lạnh và làm mới hoàn hảo vào một ngày nóng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Thành phần cho 6 người:
- - chanh (hoặc vôi);
- - 5 quả quýt;
- - nửa quả lựu;
- - 100 ml vodka;
- - quất vào một protein bọt dày;
- - 150 gr. đường và 150 ml nước cho xi-rô.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nước ép quýt được trộn với vodka và nước chanh (chanh).
2
Trong một cái chảo, chúng tôi chuẩn bị xi-rô: cho đường vào nước đun sôi và nấu trong vài phút, khuấy liên tục. Hủy bỏ từ nhiệt, làm mát đến nhiệt độ phòng.
3
Trộn xi-rô đường với nước ép cam quýt và vodka. Thêm lòng trắng trứng, đánh cho bọt dày.
4
Chúng tôi loại bỏ sorbet trong tủ đông trong 2 giờ. Cứ sau 30 phút chúng tôi lại lấy ra và trộn nhẹ nhàng bằng nĩa.
5
Trước khi phục vụ, trộn lại, cho kem vào bát, trang trí với hạt lựu và nhánh bạc hà.