Những gì có thể tốt hơn so với hương thơm tuyệt vời của bánh ngọt và cà phê tươi vào buổi sáng. Bánh bông lan mềm, mềm, có hương vị quế nhẹ - đây là một bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Bột 5 muỗng canh.
- - đường 1 muỗng canh.
- - trứng 3-4 chiếc.
- - bơ 150 g
- - vanillin 1 gói
- - sữa nướng 0, 5 l
- - men khô 12 g
- - kem phô mai 400 g
- - kem 3 muỗng canh
- - đường bột
- - quế
- - nho khô 150 g
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm ấm sữa trong bồn nước, thêm men, 2 muỗng canh. đường, 2 muỗng canh. bột cao cấp. Nhào bột và đặt ở nơi ấm áp trong 1, 5 giờ.
2
Làm tan chảy bơ với vanillin và đường cát. Đổ khối lượng trứng thu được vào bột đã hoàn thành. Thêm bột rây theo từng phần và trộn đều, bột sẽ mềm và đàn hồi. Tiếp theo, loại bỏ bột ở một nơi ấm áp trong 30-40 phút nữa.
3
Cán bột thành phẩm thành một lớp và bôi mỡ bằng bơ tan chảy, phủ bột bằng đường, quế và thêm nho khô.
4
Cán bột cán thành một cuộn và cắt thành lát bằng một con dao sắc. Phủ tấm nướng bánh bằng giấy da và đặt các lát của tấm nướng bánh với mặt cắt. Nướng bánh trong 15-20 phút ở nhiệt độ 220 độ.
5
Trong khi bánh đang ở trong lò, chuẩn bị một lớp kem. Whip kem phô mai, kem và đường đóng băng trong máy xay. Sau khi lò, đổ bánh nóng với kem.