Nếu bạn muốn nuông chiều hộ gia đình của bạn với một số món ăn khác thường và rất ngon, sau đó thử nấu những viên phô mai từ phô mai. Mọi người chắc chắn sẽ thích chúng, không có ngoại lệ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 300 gram bột;
- - 2 muỗng canh đường;
- - 250 gram phô mai;
- - một quả trứng;
- - muỗng cà phê soda nướng;
- - 1/3 muỗng cà phê muối;
- - vanillin (để nếm);
- - dầu tinh chế thực vật (để chiên).
Hướng dẫn sử dụng
1
Bước đầu tiên là đánh một quả trứng gà với đường và muối (nếu muốn, bạn có thể thêm vỏ chanh, vanillin hoặc bất kỳ chất phụ gia nào khác vào hỗn hợp trứng). Đánh bại tốt nhất trong một bát sâu, vì trong tương lai, đây là lúc bạn cần thêm tất cả các sản phẩm khác.
2
Tiếp theo, bạn cần cho phô mai và soda vào một cái bát, trộn đều mọi thứ cho đến khi một khối đồng nhất được hình thành. Điều đáng chú ý là để chuẩn bị các viên phô mai sữa đông, tốt nhất là sử dụng phô mai tươi nghiền vụn, trong trường hợp chúng trở nên tuyệt vời hơn.
3
Bước tiếp theo là thêm bột mì. Đổ bột vào món ăn dần dần, mỗi lần trộn đều mọi thứ để không tạo thành cục. Bột sữa đông cuối cùng nên có độ dày vừa phải, giống như kem chua dày.
4
Tiếp theo, bạn cần đặt nồi hầm vào lửa, đổ dầu thực vật vào đó. Ngay khi dầu sôi, bạn cần bôi dầu bằng tay, cẩn thận lấy một miếng bột nhỏ và lăn ra một quả bóng không lớn hơn quả óc chó. Ngay lập tức đặt nó vào nồi trong dầu sôi. Theo cách tương tự, làm cho các quả bóng phô mai còn lại và chiên chúng cho đến khi chín hoàn toàn.
5
Ngay sau khi chiên, các viên phô mai phải được đặt trên một chiếc khăn giấy để nó hấp thụ chất béo dư thừa. Sau khi làm mát hoàn toàn, các quả bóng có thể được rắc đường bột và phục vụ.
Chú ý
Tốt nhất là chiên bóng phô mai trên lửa vừa, trong trường hợp đó chúng sẽ nướng tốt bên trong, và lớp vỏ sẽ trở nên cực kỳ ngon và giòn.