Muffins là những chiếc bánh cupcake nhỏ, thanh lịch. Chúng được nướng trong các khuôn đặc biệt với thể tích khoảng 100 ml.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - sô cô la - 200 g,
- - sữa - 200 ml,
- - đường - 100 g,
- - bột - 400 g,
- - bơ - 75 g,
- - trứng - 2 chiếc.,
- - bột ca cao - 1 muỗng cà phê,
- - bột nở - 2 muỗng cà phê,
- - Đường vani - 1 muỗng cà phê.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chúng tôi lấy một thùng chứa trong đó chúng tôi sẽ trộn bột đã rây trước, đường, muối và đường vani.
2
Nghiền một thanh sô cô la bằng dao hoặc vỉ, thêm bơ tan chảy và bột ca cao. Trộn tất cả mọi thứ, cho vào bồn nước và giữ cho đến khi hỗn hợp sô cô la tan chảy và nhớt.
3
Đánh sữa (nhiệt độ phòng) với trứng và thêm vào khối ấm của hỗn hợp sô cô la.
4
Trong khối sô cô la thu được, thêm một hỗn hợp bột, đường và muối.
5
Bôi trơn khuôn muffin bằng dầu thực vật và chỉ điền 3/4 tổng khối lượng. Mỡ bánh nướng xốp bằng trứng và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 ° C trong 30 - 35 phút.
6
Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm, sau đó bánh nướng xốp phải được làm lạnh mà không cần lấy ra khỏi hộp và rắc đường bột. Bánh nướng xốp sô cô la đã sẵn sàng.
Lời khuyên hữu ích
Khi đổ đầy khuôn bằng bột cho bánh nướng xốp, bạn có thể thêm các loại hạt và nho khô, sau đó nướng.