Nấm nướng ngon ngọt trên gối gạo - đây là một món ăn khá đơn giản, nhưng rất ngon. Nó có thể được chuẩn bị cho bất kỳ bữa tối gia đình. Và mặc dù không có thịt trong món ăn này, nó vẫn sẽ chinh phục không chỉ tất cả phụ nữ, mà cả đàn ông trong nhà.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- 0, 3 kg rượu sâm banh tươi;
- 0, 2 kg gạo;
- 1 tép tỏi;
- 2 củ hành tây;
- 0, 4 lít nước sôi;
- 1 muỗng cà phê cà ri
- 3 muỗng canh. tôi cám lúa mạch đen;
- 2 muỗng canh. tôi nước chanh;
- 4 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
- bất kỳ rau xanh;
- hạt tiêu đen và muối.
Nấu ăn:
- Rửa nấm nếu muốn.
- Cẩn thận tách chân nấm ra khỏi mũ, đặt vào đĩa và thái nhỏ bằng dao.
- Làm khô mũ nấm và rắc nước cốt chanh.
- Gọt vỏ và băm nhỏ cả hành mà không cắt nhỏ. Gọt vỏ và băm tỏi.
- Đổ một ít dầu vào chảo và đun nóng.
- Cho hành tây vào dầu nóng và chiên cho đến khi vàng. Sau đó thêm chân nấm và tỏi băm nhỏ vào hành tây, nêm với một nhúm cà ri, muối và hạt tiêu, và chiên cho đến khi nấu chín.
- Lấy khối nấm ra khỏi bếp và để nguội hoàn toàn. Nhồi mũ nấm với một khối làm mát và đặt trên một thời gian trên bất kỳ tấm.
- Mash rye cám với bàn tay của bạn trong vụn.
- Rửa rau xanh và thái nhỏ bằng dao.
- Rửa sạch gạo cho đến khi nước trong.
- Lấy một cái chảo hoặc chảo rán có đáy dày. Đổ một ít dầu vào đáy chảo và làm nóng nó. Đặt hành tây xắt nhỏ thứ hai trong dầu và chiên cho đến khi trong suốt.
- Sau đó thêm gạo đã rửa vào hành tây, thêm nước sôi vào, nêm muối và cà ri và đun nhỏ lửa trong một phần tư giờ trong nhiệt độ thấp, đậy nắp nồi bằng nắp.
- Lấy một món nướng (tốt nhất là gốm) và bôi mỡ bằng dầu. Trên cùng của bơ, trải gạo nấu chín trong một lớp chẵn và làm mịn nó.
- Đặt mũ nấm nhồi lên trên gạo và rắc chúng bằng cám.
- Tạo thành một món ăn để gửi trong một phần tư giờ trong lò nướng, được làm nóng đến 200 độ.
- Sau thời gian này, nấm sẵn sàng trên một cái gối gạo, lấy ra khỏi lò, rắc rau thơm xắt nhỏ và phục vụ trực tiếp dưới dạng.