Cơm với trái cây sấy khô là một món ăn phương Đông tuyệt vời mà sẽ không để lại răng ngọt hờ hững. Món ăn không chứa đường, nhưng hóa ra lại ngọt nhờ trái cây khô, vì vậy ngay cả những người tuân thủ chế độ ăn kiêng cũng có thể thưởng thức nó.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Công thức số 1:
- gạo - 1 muỗng canh;
- nho khô - 100 g;
- quả mơ khô - 200 g;
- quả sung - 150 g;
- bơ - 100 g;
- ớt bột - 1 muỗng canh;
- cà ri - 1 muỗng canh;
- trái cây
- hạnh nhân - để trang trí.
- Công thức số 2:
- gạo - 1 muỗng canh;
- mận khô - 2 muỗng canh;
- nho khô - 3 muỗng canh;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- dầu thực vật - 0
- 5 muỗng canh;
- Muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Công thức số 1
Gọt vỏ trái cây khô và rửa sạch với nước lạnh. Đổ trái cây sạch bằng nước nóng ở 60 ° C, không sử dụng nước sôi để giữ cho chúng hữu ích nhất có thể.
2
Hòa tan bơ trong bồn nước và thêm cà ri và ớt bột vào đó. Chuyển dầu nêm vào chảo và chiên hỗn hợp cho đến khi rất nhão ở nhiệt độ rất thấp.
3
Loại bỏ trái cây khô bị sưng ra khỏi nước và vắt nhẹ để loại bỏ nước dư thừa. Cắt quả sung và quả mơ khô thành những miếng nhỏ, và để nguyên quả nho khô.
4
Phân loại và rửa sạch gạo, đổ đầy nước lạnh và nhóm lửa lớn. Khi nước sôi, giảm nhiệt và nấu cơm trong vòng 10 - 15 phút. Thêm dầu gia vị và trái cây khô vào ngũ cốc đã chuẩn bị, trộn mọi thứ cẩn thận.
5
Đặt một bát cơm vào lò nướng nóng sẵn và giữ trong 7 phút. Đặt món ăn đã hoàn thành vào một cái khay, trang trí với chuối xắt nhỏ, chà là, lát táo và dứa, rắc hạnh nhân nghiền.
6
Công thức số 2
Rửa sạch gạo và đổ đầy nước lạnh và để trong bốn mươi phút. Trong khi gạo được ngâm, rửa sạch nho khô, rửa sạch mận và cắt chúng thành miếng. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành dải mỏng, đun nhỏ lửa trong một lượng nước nhỏ.
7
Thêm nước vào gạo sưng để nó bao phủ ngũ cốc thêm 1 cm và đốt lửa. Khi nước sôi, thêm mận, nho khô và cà rốt hầm vào cơm. Nấu trong vài phút với trái cây và cà rốt khô, sau đó đổ dầu thực vật vào đó và muối. Nấu cho đến khi gạo giòn. Đặt món ăn đã hoàn thành vào đĩa, trang trí với các loại hạt xắt nhỏ và lát trái cây lên trên.
Chú ý
Gạo hạt tròn hoặc basmati thon dài thông thường được kết hợp tốt nhất với trái cây sấy khô, bạn cũng có thể sử dụng gạo hoang dã, với món ăn hóa ra là nguyên bản cả về hình thức và hương vị.