Sau sinh nhật đầu tiên, em bé trở nên kén chọn hơn về dinh dưỡng, sở thích về vị giác bắt đầu hình thành trong anh, vì vậy điều rất quan trọng là bắt đầu đưa các món ăn cho người lớn vào chế độ ăn của trẻ ở độ tuổi này. Hãy thử nấu bánh cá cho bé một tuổi.
Chọn công thức của bạn
Bánh cá hấp cho bé một tuổi.
Thành phần
- 320 g phi lê cá (cá tuyết, cá tuyết, cá minh thái, pingassius, v.v.);
- một lát bánh mì trắng;
- 1 quả trứng gà;
- 100 ml sữa 3, 2% chất béo cho thức ăn trẻ em;
- một nhúm muối.
Cẩn thận quét phi lê cho xương nhỏ, loại bỏ chúng bằng nhíp. Ngâm bánh mì trong sữa. Vượt qua tất cả mọi thứ thông qua máy xay thịt hai lần. Muối thịt băm, thêm trứng đánh riêng bằng máy đánh trứng. Khuấy thịt băm kỹ bằng thìa hoặc tay. Nhúng các ngón tay của bạn vào nước ấm và tạo thành những miếng nhỏ bằng quả óc chó. Đặt chúng trên một giá đỡ dây và nấu trong 20-25 phút. Thay vì các thiết bị đặc biệt, bạn có thể sử dụng một cái chao thông thường bằng cách đặt nó trên một phòng tắm hơi.
Bánh cá om cho bé một tuổi
Thành phần
- 300 g phi lê cá;
- 1 quả trứng gà;
- 300 ml nước;
- 40 ml sữa;
- 25 g semolina;
- 10 g bơ;
- 1 củ cà rốt;
- 1 củ hành nhỏ;
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/3 muỗng cà phê muối.
Nghiền phi lê cá trong máy xay thịt, bát máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm. Đổ semolina vào sữa ấm, khuấy và để trong 5-10 phút. Gọt vỏ hành tây và nướng trên một vắt mịn. Lắc trứng bằng nĩa. Làm tan chảy bơ. Trộn tất cả các thành phần đã chuẩn bị trong một món ăn, mang lại khối lượng đồng nhất, nêm với đường và muối. Cắt cà rốt thành những vòng tròn mỏng.
Đặt một nồi nước vừa trên bếp. Đun sôi chất lỏng và hạ xuống nửa dưới của một phần của đĩa cà rốt. Lăn những quả bóng trong lòng bàn tay của thịt băm, làm phẳng chúng, nhẹ nhàng nằm trên một lớp rau màu cam và phủ lên phần còn lại của nó. Đun nhỏ lửa đĩa trong 20-25 phút trên lửa vừa, loại bỏ các miếng nhỏ bằng thìa có rãnh. Phục vụ chúng ấm hoặc lạnh, chúng đều ngon như nhau dưới mọi hình thức.