Đối với việc chuẩn bị dưa chua, thường thì bất kỳ loại thịt nào cũng được sử dụng làm nguyên liệu chính. Nhưng không kém phần ngon miệng, đặc biệt đối với những người ăn nhanh, món súp này có thể được chế biến với sự trợ giúp của cá.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Cho 2 l nước dùng:
- - 500 g cá tươi;
- - 2 quả dưa chua;
- - 200 g gạo;
- - 4 củ khoai tây;
- - 1 củ cà rốt;
- - 1 nhánh rau mùi tây;
- - 1 bó thì là;
- - Kem chua, muối cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Dưa chua có thể được chuẩn bị từ bất kỳ cá tươi. Tốt hơn là sử dụng toàn bộ thân thịt cho việc này. Dưa chua khác nhau của cá trắng là lý tưởng cho dưa chua. Tại sao nó không mong muốn sử dụng cá đỏ? Khi nấu trong súp, nó cho một vị hơi đắng. Do đó, nó có thể làm hỏng tất cả những cảm giác dễ chịu khi nấu dưa chua với cá.
2
Ở giai đoạn ban đầu, nước dùng cá được đun sôi. Để làm điều này, toàn bộ cá được đặt trong chảo có thêm muối. Sau khi chuẩn bị nước dùng, cá được loại bỏ, tất cả xương được lấy ra khỏi nó và cắt thành miếng.
3
Gạo được thêm vào nước dùng cá còn lại, được đun sôi cho đến khi gần chín. Sau đó, rau thái nhỏ được báo cáo vào nó: khoai tây, cà rốt, rau mùi tây. Cuối cùng, thêm dưa chua và thì là tươi. Dưa chua được đưa đến trạng thái sẵn sàng đầy đủ và cá được chuẩn bị được đặt ở bước cuối cùng. Trước khi phục vụ, món ăn được nêm kem chua.
Hương vị hoàn hảo của dưa chua sẽ thu hút không chỉ những người yêu thích súp cá, mà ngay cả những người sành ăn sành điệu nhất.