Một chiếc bánh mở với zucchini đang được chuẩn bị như tất cả các loại pizza nổi tiếng và được yêu thích. Bạn có thể bổ sung làm đầy với bất kỳ thành phần theo sở thích của bạn. Điểm nổi bật của bánh là bột nhào, không bị ôi, nhưng vẫn mềm và mềm sau một ngày bảo quản trong tủ lạnh.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bột mì - 3, 5 ly
- - muối - 1 muỗng cà phê
- - kefir - 100 ml
- - nước - 150 ml
- - soda - 1 muỗng cà phê
- - zucchini - 1 chiếc.
- - tỏi - 1 tép
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh.
- - dầu thực vật để nướng zucchini
Hướng dẫn sử dụng
1
Đo bột bằng một ly 250 ml. Bột mì được sử dụng lúa mì loại cao nhất hoặc loại một với hàm lượng protein trung bình. Trộn bột với muối.
2
Trong kefir, thêm nước nóng, dầu và đặt baking soda, khuấy nhanh. Hỗn hợp bọt, sau đó kết hợp nó với hỗn hợp bột và muối và nhào bột mềm. Để bột trên bàn, phủ một cái bát, trong 15 phút.
3
Trong khi chờ đợi, chuẩn bị điền. Nó có thể là những lát zucchini chiên nhẹ với tỏi nghiền trên một vắt mịn.
Cắt zucchini thành những vòng tròn mỏng và chiên trong chảo ở cả hai mặt cho đến khi đỏ mặt, đổ một ít dầu.
Cố gắng không để quá chín zucchini, vì những lát như vậy có thể chỉ đơn giản là đốt trong lò và do đó làm hỏng toàn bộ món ăn. Nó tốt hơn không nên chiên nhẹ zucchini.
Tỏi bóc vỏ tỏi trên một vắt mịn, bạn có thể nhỏ giọt dầu thực vật ở đây.
4
Cán bột mỏng, khoảng 0, 5 cm. Bôi trơn bằng tỏi nghiền. Trải zucchini đã chuẩn bị trên toàn bộ bề mặt. Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 200 - 220 độ 20 phút.
Chú ý
Số lượng sản phẩm được chỉ định sẽ đủ để chuẩn bị 3 chiếc bánh tròn với đường kính 22 cm.