Pie với thịt và khoai tây là một món ăn rất giàu calo và ngon miệng có thể được phục vụ như một món ăn độc lập cho bữa trưa hoặc bữa tối. Pie có thể được mang theo trong một chuyến dã ngoại, phục vụ trên bàn lễ hội và nướng hàng ngày vào các ngày trong tuần. Món ăn không khó chế biến, nhưng đòi hỏi sự chú ý cao độ khi trộn bột.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Bột 600g
- muối 5g
- trứng 1 miếng
- men khô 25g
- sữa 200 ml
- bơ 75g
- dầu thực vật 50 ml
- bơ thực vật 50g
- thịt 500g
- khoai tây 500g
- rau xanh 1 bó
- hành tây 3 miếng
- chảo
- lò nướng
- một cái bát
Hướng dẫn sử dụng
1
Để làm một chiếc bánh với thịt và khoai tây, nhào bột. Tốt nhất là sử dụng bột men. Lấy một cái rây với một cái rây mịn và rây bột, lặp lại quy trình này hai lần và để một lúc. Chỉ lấy bột cao cấp nhất, vì điều này sẽ làm cho bột thông thoáng và mềm.
2
Đổ bột lên một tấm gỗ và làm phần lõm bên trong, đổ muối và men vào đó và trộn đều bằng tay. Đập trứng vào một bát riêng, thêm bơ, dầu thực vật tan chảy hoặc bơ thực vật ở đó, đánh hỗn hợp này bằng máy đánh trứng hoặc sử dụng máy trộn. Đun nóng sữa trong nồi nhỏ trên lửa nhỏ cho đến khi sôi. Hủy bỏ từ nhiệt và thêm vào hỗn hợp trứng.
3
Trộn bột và một cơ sở chất lỏng cho bột và nhào một khối đồng nhất. Bột nên dính tay của bạn. Đặt nó vào một cái bát và bọc nó bằng một chiếc khăn, để nó tăng lên trong 10-12 giờ, trong thời gian đó bột sẽ lên hai lần, nó nên được nhào lại và để lại.
4
Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành lát bằng một con dao sắc. Gấp trong một bát và muối riêng biệt, bạn có thể thêm một ít tỏi, mà trước đây bạn nghiền hoặc nghiền bằng dao.
5
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt nào, nếu là thịt gà thì thời gian nướng bánh sẽ giảm 15 phút. Rửa sản phẩm trong nước chảy và cắt thành lát khoảng một centimet. Gọt vỏ hành, cắt thành khối nhỏ. Làm tan chảy một miếng bơ trong chảo và chiên thịt, khoai tây và hành tây cho đến khi chín một nửa.
6
Chia bột thành hai phần. Lớn và nhỏ, sẽ phục vụ như một vỏ bánh. Lấy một tấm nướng và lau nó bằng dầu thực vật, trải đều ra một phần bột và làm mịn nó, bạn có thể làm cho các mặt. Đặt điền vào bột và rắc nó với rau xanh xắt nhỏ. Đóng phần thứ hai của bột và tạo một lỗ nhỏ ở giữa, đổ 50 ml nước vào bên trong chiếc bánh. Đặt vào lò nướng ở 200 độ trong 1-1, 5 giờ. Bánh đã sẵn sàng khi, khi xỏ bằng nĩa, không có dấu vết bột dính trên đó.
Chú ý
Nếu bạn không rán trước phần nhân cho bánh với thịt và khoai tây, thì thời gian nấu sẽ tăng thêm 30 phút.
Lời khuyên hữu ích
Bánh với thịt và khoai tây có thể được bôi mỡ lên trên với bơ tan chảy và lòng đỏ trứng. Sau đó, một lớp vỏ hình thành trên bề mặt.