Từ cá bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, có rất nhiều công thức cho bánh nướng. Cá đặc biệt kết hợp tốt với rau xanh, ví dụ, với thì là, có thể được tính đến khi chuẩn bị làm đầy.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Mở bánh:
- 250 g bột mì;
- một nhúm muối và hạt tiêu;
- 125 g bơ;
- 250 g cá;
- 150 g kem chua;
- một bó thì là;
- một nửa bóng đèn;
- 50 g phô mai;
- quả sung (nếu muốn).
- Bánh kín:
- 200 g bánh phồng;
- 300 g cá;
- hai hoặc ba bó thì là;
- lá nguyệt quế;
- muối và hạt tiêu.
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm bột cho một chiếc bánh cá mở. Làm tan chảy bơ, trộn nó với bột mì, thêm muối và một chút nước. Nhào bột, cần dày. Cán bột thành một lớp tròn mỏng và nằm trong một khuôn mỡ có cạnh. Đặt bột, cho đến khi không điền, vào lò nướng, làm nóng đến 200 độ. Nướng không quá mười phút.
2
Chuẩn bị điền. Luộc cá cho đến khi chín một nửa. Xắt nhỏ hành tây và chiên. Cắt cá, trộn với hành tây và thì là tươi xắt nhỏ. Muối, hạt tiêu, đổ kem chua. Đặt hỗn hợp thu được vào một khuôn với bột đã nướng. Việc điền không được vượt quá các cạnh của chiếc bánh. Rắc phô mai và nướng trong 20 phút. Đặt toàn bộ món ăn lên bàn và cắt nó ngay trước khi phục vụ.
3
Một bổ sung thú vị cho bánh cá là quả sung. Trong trường hợp này, tốt nhất là không sử dụng cá sống, mà là cá hồi hun khói làm sẵn. Quả sung được thêm vào xắt nhỏ để làm đầy cùng với cá và thì là.
4
Làm bánh kín. Để làm điều này, lấy bánh phồng thành phẩm, cuộn nó và chia thành hai phần. Đặt đầu tiên trên một tấm nướng mỡ.
5
Luộc cá cho đến khi chín một nửa trong nước muối có lá nguyệt quế. Cắt cá thành những miếng nhỏ với một cạnh khoảng 5 cm. Trải đều chúng trên bề mặt bột. Nếu bạn muốn làm cho bánh thêm dinh dưỡng, hãy thêm gạo hoặc khoai tây. Nhưng trong trường hợp này, các thành phần này cũng sẽ cần phải được đun sôi trước. Muối và hạt tiêu cho đầy, rắc thì là.
6
Bọc miếng bánh với phần thứ hai của bột, nhúm các cạnh. Tạo một lỗ ở giữa lớp trên cùng để hơi nước thoát ra khỏi bánh. Nướng trong lò không quá nửa giờ. Trước khi phục vụ, làm nguội bánh một chút dưới khăn.
Bài viết liên quan
Bánh khoai tây chăn cừu