Bánh quy bột yến mạch - rất dễ chuẩn bị (10 phút để tạo bột và 40 phút nướng) và rất ngon. Gợi nhớ đến bánh quy bột yến mạch, nhưng mềm và thơm hơn nhiều.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Bơ thực vật hoặc bơ - 300 g
- Trứng - 3 chiếc.
- Đường - 250 g
- Bột - 250 g
- Bột yến mạch - 250-300 g
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Soda - 0, 5 muỗng cà phê
- Bột ca cao, mật ong, quế, vanillin, gừng, nho khô, vừng hoặc bất kỳ chất phụ gia nào khác theo sở thích của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Để bắt đầu, hãy cho vào một hộp chứa trong đó chúng ta sẽ nhào bột, bơ thực vật hoặc bơ (nó không ảnh hưởng đến hương vị, nó chỉ là sở thích cá nhân), tốt hơn là đặt nó vào tủ lạnh trước để làm mềm, trứng, đường (càng nhiều đường, bánh càng ngọt, nhưng độ cứng của nó lớn hơn - tôi giải quyết tùy chọn 250 g).
Và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Nó sẽ trông giống như hình ảnh này.
2
Tiếp theo chúng tôi thêm:
- muối
- soda (đừng dập tắt!), - bột ca cao (nó mang lại cho chiếc bánh hương vị sô cô la tuyệt vời, tôi không nướng bánh này cho gia đình tôi mà không có ca cao, nhưng nếu bạn không muốn nó, bạn không thể thêm nó; tôi đặt khoảng 2 muỗng với một slide), - vanillin, quế, gừng (đây cũng là những gia vị không thể thiếu cho gia đình chúng ta trong chiếc bánh này; vanillin - 1 gói, quế, gừng - khoảng một nửa muỗng cà phê hoặc ít hơn), - mật ong, nho khô, bất kỳ chất phụ gia nào khác (tất cả để nếm thử).
Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa.
3
Bây giờ thêm bột yến mạch chính nó. Và trộn lại
Càng nhiều, bánh sẽ càng mềm. Nhưng ngay cả khi không có chúng theo bất kỳ cách nào. Bằng cách dùng thử và lỗi, tôi đã giải quyết trên 250-300 g.
4
Thêm bột, trộn lại. Hóa ra ở đây là một bức tranh vẫn không ngon miệng.
5
Bột đã sẵn sàng. Trải nó trên một tấm nướng. Tốt nhất là trên giấy hoặc trong khuôn silicon.
6
Cho vào lò sấy nóng sẵn.
Nướng trong 30-40 phút ở nhiệt độ 180-200 độ.
Kết quả là, nó hóa ra một loại bánh quy bột yến mạch khá đẹp và rất mềm.
