Calzone pizza khác với những người khác ở chỗ nó được đóng cửa. Đây không chỉ là một món ăn rất ngon, mà còn, để nói, thuận tiện. Nó có thể dễ dàng mang theo khi đi làm hoặc đi dã ngoại. Nhanh chân để nấu một chiếc bánh pizza như vậy!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bài kiểm tra:
- - nước - 125 ml;
- - sữa - 125 ml;
- - men tươi - 10 g;
- - đường - 1 muỗng cà phê;
- - muối - 1 muỗng cà phê;
- - dầu ô liu - 4 muỗng canh;
- - Bột mì - 420 g.
- Điền vào:
- - thịt bò xay - 250 g;
- - hành tây - 1 chiếc;
- - cà chua - 2 chiếc;
- - phô mai cứng - 150 g;
- - Phô mai Mozzarella - 125 g.
Hướng dẫn sử dụng
1
Kết hợp nước và sữa trong một chảo. Đốt lửa và đun nóng khoảng 30 độ. Đổ đường cát và men vào hỗn hợp ấm. Sau đó thêm bột rây, dầu ô liu và muối. Nhào bột từ khối này. Nó sẽ trở nên rất mềm và đàn hồi. Đặt nó vào một cốc sâu, phủ khăn và không chạm trong 60 phút.
2
Trong khi chờ đợi, chuẩn bị điền. Để làm điều này, cắt hành tây thành khối nhỏ và chiên trong chảo cho đến khi mềm. Sau đó thêm thịt bò xay. Nấu cho đến khi màu của nó chuyển sang màu nâu. Nêm muối và hạt tiêu. Bạn cũng có thể thêm gia vị pizza nếu bạn muốn. Để khối lượng thu được hơi nguội, sau đó trộn với cà chua xắt nhỏ. Nếu không, sau đó sử dụng sốt cà chua. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
3
Đặt bột nổi lên trên bề mặt làm việc và lăn ra tấm nướng như một pin lăn với một pin lăn. Đặt vào lớp nửa cuộn, điền vào kết quả sao cho ít nhất 3 cm không gian trống còn lại từ cạnh.
4
Đặt phô mai cứng nghiền nát và các miếng nhỏ "Mozzarella" lên trên. Che khối này bằng một nửa bột miễn phí và cố định các cạnh. Ở một vài nơi trên lớp trên cùng của món ăn, hãy làm những cái lỗ nhỏ bằng một cái nĩa.
5
Làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ và gửi món ăn vào đó trong khoảng 25 phút - nó sẽ trở nên hồng hào. Pizza Calzone đã sẵn sàng!