Một câu tục ngữ khôn ngoan về việc mở đường đến trái tim thông qua dạ dày có liên quan đến cả một nửa mạnh mẽ của nhân loại và người đẹp. Đặt câu hỏi: làm thế nào để gây bất ngờ cho một cô gái và nấu món gì cho bữa tối của cô ấy, bạn có thể chuyển sang ẩm thực Pháp. Người ta thường chấp nhận rằng người Pháp đã học người đầu tiên trên thế giới ăn thức ăn ngon và nhận được niềm vui thực sự từ thực phẩm.
Chọn công thức của bạn
Nấu món gì là món chính
Là món ăn chính cho bữa trưa với cô gái, bạn có thể nấu cá. Ví dụ, một con cá bơn trong một chiếc souffle làm từ phô mai. Món ăn nhẹ và tinh tế này của ẩm thực Pháp chắc chắn sẽ làm hài lòng đại diện của một nửa xinh đẹp của nhân loại. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- 4 phi lê cá bơn;
- 6 lòng trắng trứng sống;
- 4 lòng đỏ trứng sống;
- 150 gram phô mai cứng:
- 3 muỗng bơ;
- 2 muỗng canh nước cốt chanh;
- tiêu trắng mặt đất;
- muối.
Trước hết, rửa phi lê cá bơn, phơi khô. Sau đó, muối, hạt tiêu, rắc nước cốt chanh, cẩn thận cuộn vào một ống và mặc quần áo với sợi chỉ ẩm thực.
Đun nóng bơ trong chảo và chiên các cuộn trên tất cả các mặt cho đến khi lớp vỏ vàng ngon. Sau đó cho cá vào đĩa và để ráo dầu. Hủy bỏ các chủ đề nấu ăn.
Đánh lòng trắng trong bọt mạnh. Nướng phô mai trên một vắt mịn và chà cẩn thận với lòng đỏ trứng cho đến khi mịn. Sau đó cẩn thận kết hợp với các protein.
Sốt bánh nướng hoặc một khuôn chịu nhiệt với bơ, đặt cuộn bột chiên giòn phi lê, đặt phô mai và hỗn hợp trứng lên trên.
Souffle phải được phục vụ ngay sau khi chuẩn bị, vì 20-30 phút sau khi lấy ra khỏi lò, nó sẽ mất đi vẻ lộng lẫy và rơi ra.
Đặt các khuôn với cá vào lò nung nóng đến 200-220oС trong 15 phút. Souffle nên trở nên tráng lệ với lớp vỏ giòn.