Bánh xèo tươi với mứt, sốt sô cô la hoặc kem chua - một món ăn sáng ngon và rất thịnh soạn. Có rất nhiều công thức cho món nướng đơn giản này. Cố gắng đa dạng hóa thực đơn của bạn và làm hài lòng nhà của bạn với một món ăn mới - bánh kếp semolina.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Rán semolina:
- 1, 5 cốc nước hoặc sữa;
- 1 chén semolina;
- 5 quả trứng;
- 2 muỗng đường;
- muối;
- 2 quả táo lớn;
- 0, 5 muỗng cà phê quế xay (tùy chọn).
- Rán Kefir:
- 1, 5 ly kefir;
- 0
- 5 cốc semolina;
- 0, 5 chén bột mì;
- 0, 5 muỗng cà phê soda;
- muối;
- 2 muỗng đường.
Hướng dẫn sử dụng
1
Một lựa chọn rất ngon và không phức tạp là bánh kếp semolina. Bạn có thể sử dụng bữa sáng còn sót lại hoặc nấu cháo đặc biệt cho các món rán. Tùy chọn phù hợp, đun sôi trong nước hoặc sữa. Đun sôi chất lỏng trong một cái nồi nhỏ, thêm muối và, khuấy, đổ ngũ cốc. Sau một vài phút, lấy cháo ra khỏi bếp và để trong tủ lạnh.
2
Phá vỡ trứng và tách lòng đỏ ra khỏi protein. Trộn lòng đỏ từng cái một trong semolina, thêm đường vào các phần. Chà hỗn hợp cho đến khi hoàn toàn đồng nhất và lộng lẫy. Điều này có thể được thực hiện bằng tay hoặc sử dụng một máy trộn.
3
Trong một bát riêng, đánh lòng trắng thành bọt dày. Đặt khối lượng protein trong các phần vào hỗn hợp cháo và lòng đỏ và trộn nhẹ nhàng, đảm bảo rằng nó không rơi. Đun nóng dầu thực vật trong chảo lớn. Trải semolina thành nhiều phần nhỏ trong chảo và chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Phục vụ bánh kếp đã chuẩn bị trên một đĩa lớn hoặc đĩa chia. Chúng rất ngon với kem chua, mứt, sữa đặc hoặc quả mọng tươi.
4
Công thức có thể được bổ sung bằng cách thêm táo vào bột. Gọt vỏ trái cây của các loại chua ngọt từ vỏ và hạt và cắt thành khối rất nhỏ. Nhẹ nhàng trộn táo trong bột với lòng trắng. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít quế xay. Rắc đường bột trước khi dùng.
5
Hãy thử một phương pháp nấu ăn khác nhau. Đổ kefir vào một bát sâu, thêm muối, đường, soda vào đó và trộn kỹ. Đổ bột semolina và bột mì vào các phần, trộn kỹ. Bột phải dày vừa phải. Hãy để anh ấy đứng một lúc.
6
Đun nóng dầu thực vật trong chảo và muỗng bột thành những miếng nhỏ. Lưu ý rằng trong chảo chúng sẽ tăng kích thước. Lật sản phẩm bằng thìa gỗ, chiên hai mặt cho đến khi vàng nâu. Dọn món ăn nóng hổi. Trên các tấm chia phần, rán có thể được đổ với mật ong lỏng hoặc xi-rô sô cô la.