Okroshka là một khóa học đầu tiên mùa hè tuyệt vời. Nó được chuẩn bị rất đơn giản, nhưng hầu hết thường dựa trên kvass. Tuy nhiên, để làm cơ sở cho okroshka, bạn có thể chọn một loại khác, ví dụ, nước ép cà chua, được chế biến theo cách đặc biệt.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 3-4 củ khoai tây;
- - 2 củ cà rốt;
- - 2 quả trứng;
- - hành lá;
- - 1 quả dưa chuột tươi;
- - 2 quả dưa chuột muối hoặc muối nhẹ;
- - thịt luộc;
- - muối;
- - 800 ml. nước ép cà chua;
- - 200 ml. nước muối;
- - sốt tiêu đỏ hoặc sốt Tabasco;
- - mù tạt;
- - Kem chua.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để bắt đầu, chúng tôi sẽ chuẩn bị tất cả các thành phần cho món ăn ngon này. Rửa sạch hành lá và thái nhỏ. Hành tây cần được gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ theo cách tương tự.
2
Khoai tây với cà rốt trước tiên phải được luộc cho đến khi chín. Sau đó để chúng nguội, gọt vỏ (nếu bạn luộc chúng trong vỏ) và cũng thái nhỏ.
3
Hãy để Lẩu lấy dưa chuột. Cả dưa chuột tươi và dưa chua sẽ đến món ăn này. Chúng cần được cắt thành khối nhỏ.
4
Thịt nấu chín, xúc xích nấu chín, tim - bạn có thể sử dụng bất kỳ sản phẩm tương tự, tùy thuộc vào những gì hiện có trong tủ lạnh. Cắt như tất cả các thành phần trước đó thành hình khối.
5
Sản phẩm cuối cùng đi vào món ăn của chúng tôi là trứng. Đun sôi chúng, bóc chúng và thái nhỏ.
6
Trộn tất cả các thành phần, thêm muối cho vừa ăn.
7
Ở giai đoạn tiếp theo, chuẩn bị một chất làm đầy cho okroshka, dựa trên nước ép cà chua. Để làm điều này, kết hợp nước ép cà chua với nước muối từ dưa chuột muối hoặc muối nhẹ. Thêm nước ép của nửa quả chanh và một chút nước sốt Tabasco. Nếu bạn không có một, bạn có thể thay thế nước sốt bằng ớt đỏ.
8
Sau khi làm mát, okroshka trên nước ép cà chua đã sẵn sàng để sử dụng.