Macrorus là một loài cá biển giống như cá tuyết. Loài cá này sống ở Thái Bình Dương và Đại Tây Dương. Trong các cửa hàng, macrorus có thể được tìm thấy thường xuyên nhất ở dạng đông lạnh, như philê hoặc thân thịt bị nứt. Thịt Macrus có màu trắng với một màu hồng, mềm khác thường. Macrus phi lê dễ chế biến, có hương vị tuyệt vời. Có rất nhiều cách để chế biến các món ăn với sự tham gia của anh ấy, để mọi người sành ăn có thể tự mình khám phá món cá này.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Macrorus trong cà chua:
- 300 g philê macrorus;
- 200 g rượu sâm banh;
- 100 g bột cà chua;
- Chanh;
- gia vị cho vừa ăn.
- Thú nhồi bông Macrorus:
- 1 thân cá;
- 3 quả trứng;
- 100 g hành lá;
- gia vị cho vừa ăn;
- bánh mì pita mỏng.
- Macrorus luộc:
- 1 củ cà rốt;
- 2 quả dưa chua;
- 1 củ hành tây;
- 600 g cá macrorus;
- 1 chén dưa chuột muối;
- tiêu;
- lá nguyệt quế;
- rau xanh tươi;
- gia vị cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Macrorus trong một quả cà chua. Tách các macro macro thành các phần. Đun sôi rượu sâm banh trong nước muối trong vòng 10 - 15 phút và thái nhỏ. Cho phi lê cá vào chảo, nêm. Đặt champignons xắt nhỏ lên trên và phủ bằng bột cà chua. Rắc nước cốt chanh và cho vào lò nướng nóng sẵn đến 200 độ, trong 25-30 phút. Xếp món ăn đã hoàn thành vào đĩa, trang trí với cà chua cắt và các loại thảo mộc tươi.
2
Macrorus nhồi bông. Luộc trứng trên lửa nhỏ trong vòng 10 - 15 phút. Rửa sạch hành tây và thái nhỏ. Rửa cá dưới vòi nước lạnh, loại bỏ tất cả xương và vây. Muối, hạt tiêu nó. Bắt đầu cá với trứng và hành tây và bọc trong bánh mì pita. Macrorus nhồi trong lò nướng được làm nóng trước đến 200-220 độ trong 20-30 phút. Cắt món ăn thành các phần và trang trí với lát chanh và các loại thảo mộc tươi.
3
Macrorus luộc. Rửa xác cá và cắt thành các phần. Muối, hạt tiêu và cho vào tủ lạnh trong 2-3 giờ. Chuẩn bị nước dùng. Gọt vỏ cà rốt và hành tây trên một vắt thô. Cắt dưa chuột thành dải. Đặt nước muối trên lửa chậm, thêm hành tây nghiền, cà rốt, dưa chuột xắt nhỏ, ớt và lá nguyệt quế. Sau 15-20 phút, lọc nước dùng và thêm cá muối, nấu trong vòng 10 - 15 phút. Phục vụ món ăn trên một chiếc đĩa lớn với khoai tây luộc, trang trí cá với các loại thảo mộc tươi.