Bạn đã bao giờ nấu bánh trong chảo chưa? Nếu không, nó đáng để thử. Bánh nướng sẽ là một thay thế tuyệt vời cho bánh mì, bạn có thể bọc ức gà, rau và các sản phẩm khác trong đó, làm cho Shawarma lành mạnh và ngon miệng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- 1, 5 chén bột mì;
- Cốc sữa;
- 1 quả trứng gà tươi;
- 50 g bơ cho bột và 25 g để bôi trơn bánh;
- Một nhúm muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để chuẩn bị bánh ngon trong chảo, bạn cần nhào bột chính xác. Để làm điều này, lấy một đĩa sâu và rây bột ở đó, thêm muối.
2
Đổ sữa ở nhiệt độ phòng vào các thành phần khô trong một dòng mỏng. Khuấy kỹ các thành phần để không tạo thành cục bột.
3
Khi bạn có được một khối đồng nhất, đánh trứng gà trong đó, đặt bơ, trước đây cắt thành khối nhỏ.
4
Khuấy tất cả các thành phần kỹ lưỡng cho đến khi bạn có được một miếng bột nguội. Nếu khối lượng hóa ra là chất lỏng, sau đó thêm bột.
5
Để làm cho bánh trong chảo trở nên mềm và thoáng, bạn cần đánh bật bột. Để làm điều này, thu thập phôi thành một cục và gõ chúng trên bàn.
6
Dành thời gian để chuẩn bị bột. Đánh nó cẩn thận. Trung bình, bạn nên dành 15 phút để chiến đấu với bột, sau các thao tác bạn đã thực hiện, bạn sẽ có được một khối đồng nhất, không bị vón cục. Sau đó, để phôi nghỉ ngơi, đặt nó lên bàn, phủ lên một miếng giẻ sạch.
7
Sau khi bột nghỉ, nhúm một miếng nhỏ từ tổng khối lượng, được trang bị một chiếc ghim cán, lăn ra một chiếc bánh mỏng, bôi mỡ bằng bơ.
8
Cho tortilla trộn vào sữa vào chảo, bạn không còn cần phải thêm rau hoặc bơ. Chiên bánh pancake ăn liền ở cả hai mặt cho đến khi một màu vàng được hình thành.
9
Mỡ bánh thành phẩm với bơ và xếp thành một chồng trên đĩa. Đậy đĩa đã hoàn thành bằng khăn để nó không bị khô. Bánh ngon và thơm sẽ là một thay thế tuyệt vời cho bánh mì.
Lời khuyên hữu ích
Công thức bánh được mô tả cũng thích hợp để nấu trong lò nướng. Nếu bạn quyết định nướng bánh pancake ăn trong lò nướng, hãy làm nóng đến 220 ° C và gửi một khay nướng với bánh tortillas ở đó trong 15-20 phút.