Phở nấm không chỉ ngon, mà còn là một món ăn tốt cho sức khỏe. Súp rất đơn giản để chuẩn bị, và tất cả các thành phần là giá cả phải chăng nhất có thể. Mì rất thơm, ngon và mềm.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 300 g gà
- - 150 g rượu sâm banh
- - 150 g mì
- - 100 g ngô đóng hộp
- - 2 quả trứng
- - 2 muỗng canh. tôi bơ
- - 1 quả ớt
- - 1 rễ mùi tây
- - 2 muỗng canh. tôi nước tương
- - muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn sử dụng
1
Đổ nước vào nồi, cho trứng đã rửa vào đó và nấu chín. Sau đó đặt chúng dưới nước lạnh để làm mát. Bóc vỏ trứng nguội và cắt chúng thành khối.
2
Đổ nước vào chảo, cho rễ rau mùi tây xắt nhỏ. Rửa gà cho mì, cắt thành miếng vừa, cho vào nồi, đặt trên lửa vừa và nấu trong 30 phút cho đến khi thịt sẵn sàng.
3
Phân loại và rửa nấm, lau khô trên khăn giấy, đặt lên thớt và cắt thành lát. Cho bơ vào chảo, làm tan chảy, sau đó đổ nấm, chiên chúng, muối và hạt tiêu. Rửa sạch ớt, thái nhỏ và đặt vào chảo. Đậy nắp, đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút, sau đó chuyển vào chảo.
4
Cho mì và nước tương vào chảo, nấu súp cho đến khi mì chín. Thêm ngô, trứng, muối và hạt tiêu vào mì đã chuẩn bị, trộn.
5
Đổ mì ra đĩa, dọn ra bàn. Rửa sạch rau xanh, thái nhỏ và trang trí với súp trước khi phục vụ.