Một cupcake là một cupcake nhỏ làm từ bột không khí và phủ một lớp kem tinh tế. Đó là cho một chiếc mũ làm bằng kem mà hàng ngàn người yêu thích sự tinh tế này. Nếu bạn đã học cách làm bánh cupcake, thì đã đến lúc bạn cần làm chủ nghệ thuật làm nhiều loại kem khác nhau để trang trí món tráng miệng tuyệt vời này.
Chọn công thức của bạn
Bánh cupcake
Thành phần thiết yếu:
- 2 muỗng canh. muỗng canh sữa;
- 3 muỗng canh. muỗng canh bột mì;
- 1 muỗng canh. một thìa đường;
- 2 quả trứng gà;
- 20 g bơ.
Nấu ăn:
Trong một bát sâu, trộn trứng, bột và 1 muỗng canh. một thìa sữa. Trong một bát men riêng biệt, trộn đường với phần còn lại của sữa, sau đó đặt hỗn hợp trên lửa nhỏ và đun sôi. Khi chất lỏng sôi, đổ dần phần sữa đầu tiên với bột và trứng vào đó. Nấu kem cho đến khi đặc - khoảng 5 - 7 phút.
Lấy khối lượng ra khỏi lửa, thêm bơ vào đó, sau đó trộn kỹ và để nguội đến nhiệt độ phòng. Trước khi trang trí bánh cupcake, sữa trứng nên được đặt trong tủ lạnh một lúc để đặt.
Kem cho cupcake từ kem chua và sữa đặc
Thành phần thiết yếu:
- 1 lon sữa đặc;
- 200 g bơ;
- 200 g kem chua;
- 300 g quả óc chó băm nhỏ.
Nấu ăn:
Đầu tiên, đánh sữa đặc bằng bơ hơi mềm. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng sữa đặc đun sôi. Trong hỗn hợp thu được, thêm kem chua, các loại hạt xắt nhỏ và một lần nữa đánh tất cả các thành phần cho đến khi mịn. Lấy kem thành phẩm để nguội trong tủ lạnh, sau đó trang trí với bánh nướng xốp mới ra lò.