Điểm đặc biệt của chiếc bánh này là quả mọng tươi theo mùa và loại bột vụn tinh tế nhất! Và nếu bạn cũng cho anh ta một quả kem vani, thì đơn giản là không thể nào tắt được!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - vỏ của một phần tư quả cam;
- - 1/3 muỗng cà phê chiết xuất vani;
- - 170 g dâu đen tươi;
- - 100 g bơ;
- - 1/3 cốc kem chua;
- - 1 quả trứng gà lớn;
- - 1/3 ly đường nâu;
- - 1, 5 cốc + 4 muỗng canh. bột không có "đồi";
- - 1/3 + 0, 5 chén đường;
- - một cặp muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chúng tôi sẽ chuẩn bị bơ: chúng tôi sẽ lấy nó ra khỏi tủ lạnh, cắt nó thành một khối và gửi nó vào tủ đông, trong khi chúng tôi sẽ xử lý phần còn lại của các thành phần.
2
Rửa quả mâm xôi và làm khô chúng trên khăn giấy. Chúng tôi đặt lò nướng để làm nóng đến nhiệt độ 175 độ.
3
Trong khi quả mọng được sấy khô, trong một thùng chứa rộng rãi, trộn 1, 5 chén bột mì, một nhúm muối và đường hạt (1/3). Sau đó thêm các khối dầu và trộn các thành phần trong thùng chứa cho đến khi bạn có được vụn bột - điều này có thể được thực hiện bằng tay của bạn hoặc một máy nghiền cho khoai tây. Chúng tôi dành một phần ba hỗn hợp đã hoàn thành trong một bát riêng và cho vào tủ lạnh.
4
Chuẩn bị một tấm nướng, lót nó bằng giấy da. Hãy nhớ rằng bạn cũng nên che các mặt bằng giấy da tốt!
5
Đặt hai phần ba vụn bánh vào một tấm nướng và tamp cẩn thận. Chúng tôi sẽ gửi nó vào lò nướng trong khoảng 12 phút, và sau đó để nguội trong 15 phút.
6
Trong khi bánh nguội, đánh trứng, thêm 4 muỗng canh. Bột, cả hai loại đường, một phần ba ly kem chua, một nhúm muối, vỏ và vani và trộn lại.
7
Thêm quả mọng và trộn bằng tay, rất cẩn thận, cố gắng không nghiền quả mâm xôi!
8
Đổ đầy vào bánh và rắc vụn bột thứ ba đang chờ xử lý. Gửi đến lò nướng trong 45 phút. Bánh thành phẩm được làm lạnh hoàn toàn trước khi cắt thành các phần.