Quiche với thịt gà và nấm thơm tươi là một món ăn tuyệt vời cho những người không thích những công thức phức tạp. Bánh được chuẩn bị rất nhanh và phù hợp cho bất kỳ dịp nào.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Bột:
- - 300 gr. bột mì;
- - 10 gram men;
- - 200 ml nước;
- - đường (một chút) và một chút muối;
- - một muỗng dầu ô liu.
- Điền vào:
- - trứng - 4 chiếc.;
- - Kem 300 ml;
- - 2 ức gà nhỏ hoặc một lớn;
- - muối, rau mùi tây tươi, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu;
- - 250-300 gram của bất kỳ loại nấm nào (tốt nhất chỉ là những loại tươi).
Hướng dẫn sử dụng
1
Trộn bột với một nhúm đường, muối và một nửa nước, pha loãng men trong nửa sau và để yên trong khoảng 5 - 7 phút. Đổ men và một thìa dầu vào bột, trộn, phủ bằng khăn (màng) và đặt ở nơi ấm áp. Khối lượng sẽ trở nên lớn gấp đôi.
2
Làm nóng lò nướng đến 180C.
3
Rửa nấm, lau khô trên khăn, cắt thành lát. Chiên nấm với dầu ô liu, đặt sang một bên.
4
Kết thúc bột bằng một bột đã hoàn thành (đường kính 21 cm). Đặt đậu lên trên. Gửi mẫu vào lò nướng trong 8-10 phút.
5
Cắt vú luộc thành miếng. Hủy bỏ cơ sở cho quiche từ lò nướng, loại bỏ đậu, và đặt nấm đã chuẩn bị vào bột, rắc chúng với rau mùi tây xắt nhỏ lên trên. Đặt lát gà lên nấm với rau thơm.
6
Đập trứng vào một cái bát, đánh đều và đổ kem vào chúng, sau đó thêm muối và gia vị. Đánh thật kỹ lần nữa. Đổ nấm và thịt gà với khối không khí đã chuẩn bị.
7
Cho bánh vào lò nướng trong 25 phút, nếu cần, tăng thời gian lên 30 - 35 phút. Nhiệt độ nướng - 180C.
Nhanh chóng, dễ dàng và rất ngon!
