Các chuyên gia ẩm thực yêu thích bánh nướng xốp vì chúng yêu cầu tối thiểu các sản phẩm để nấu, và hương vị có thể thay đổi với các chất phụ gia khác nhau. Bánh ngọt tinh tế và ngon, mà hầu như không cần lãng phí thời gian, những gì có thể tốt hơn?
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Thành phần cho 12 Cupcakes:
- Đối với bài kiểm tra:
- - 140 g bột;
- - nửa muỗng cà phê soda và bột nở;
- - nửa muỗng cà phê gừng xay và quế;
- - một nhúm hạt nhục đậu khấu;
- - muối trên đầu dao;
- - 110 g bơ ở nhiệt độ phòng;
- - 160 g đường mía nhẹ;
- - một muỗng cà phê chiết xuất vani;
- - 2 quả trứng;
- - một quả chuối rất chín (khoảng 120 g không có vỏ).
- Đối với kem:
- - 150 g sô cô la đen;
- - 30 g đường;
- - 30 ml sữa.
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm nóng lò ở 160C. Trong mẫu cho cupcakes chúng tôi đặt khuôn giấy.
2
Rây bột mì, soda, bột nở và tất cả gia vị vào bát giữa. Thêm muối và trộn tất cả các thành phần.
3
Trong một tô lớn có máy trộn, đánh bơ thành kem, thêm đường với chiết xuất vani và đánh thêm 3 phút nữa cho đến khi thoáng. Chúng tôi đập một quả trứng cùng một lúc, cuối cùng, thêm một quả chuối và đánh kem lại.
4
Đổ nguyên liệu khô vào kem và đánh nhanh. Chúng tôi rải bột vào khuôn và gửi nó vào lò nướng trong 20 phút.
5
Khi bánh nướng xốp đã nguội, chúng tôi chuẩn bị một loại kem cho chúng: trong bồn nước chúng ta làm tan chảy bơ và sô cô la, thêm sữa và khuấy cho đến khi kem trở nên đồng nhất và sáng bóng. Để kem sô cô la nguội trong 5 phút, sau đó phủ chúng bằng bánh nướng xốp.