Bánh muffin màu cam phong phú này đặc biệt tốt với một muỗng kem vani.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Cupcake:
- - 4 muỗng canh mứt cam;
- - 200 g sữa chua tự nhiên;
- - 4 quả trứng;
- - 235 g đường nâu mịn;
- - 270 g bột tự tăng;
- - 3/4 muỗng cà phê bột nở;
- - 235 g bơ;
- - 1 quả cam;
- - 2 và 2/3 muỗng canh anh túc;
- Đối với men:
- - 7 muỗng canh mứt cam.
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh để làm mềm. Loại bỏ vỏ khỏi cam bằng dụng cụ nghiền mịn hoặc dao đặc biệt và ép lấy nước - chúng ta sẽ cần nó cho men.
2
Làm nóng lò ở 160 độ. Chuẩn bị một khuôn gạch bằng cách bôi trơn nó bằng dầu. Nếu bạn nướng bằng silicone, sẽ chỉ đủ để rắc nước.
3
Làm ấm 4 muỗng mứt trong vài phút (bạn có thể cho vào lò vi sóng) để làm cho nó mỏng hơn. Để nguội trong vài phút, sử dụng máy trộn để trộn với sữa chua. Để hỗn hợp nguội một chút.
4
Trong một thùng chứa khác, kết hợp tất cả các thành phần khác và trộn chúng kỹ lưỡng với một máy trộn cho đến khi thống nhất đồng nhất. Đổ hỗn hợp mứt và sữa chua vào và trộn lại nhanh chóng.
5
Đổ bột vào khuôn và gửi vào lò trong 70-75 phút. Nếu bánh có màu nâu nhạt, hãy phủ nó bằng giấy bạc để nó không bị cháy.
6
Trong lò vi sóng, làm ấm mứt đóng băng và nước cam. Trộn cho đến khi mịn.
7
Bánh đã sẵn sàng để nguội trong vòng 10-15 phút ở dạng. Sau đó đặt nó trên một giá đỡ dây và phủ một hỗn hợp màu cam.