Bánh khoai tây không chỉ mềm và mềm mà còn rất ngon. Những chiếc bánh ngọt như vậy có thể được ăn với mứt, và, ví dụ, với phô mai. Nói cách khác, nó là phổ quát. Tôi đề nghị ngay lập tức làm cuộn khoai tây.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Bột mì - 250 g;
- - khoai tây nhỏ - 2 chiếc.;
- - trứng - 1 chiếc.;
- - sữa ấm - 110 ml;
- - nước ấm - 30 ml;
- - đường - 25 g;
- - men khô - 0, 5 muỗng cà phê;
- - muối - một nhúm;
- - bơ;
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đặt 1/2 bột mì vào một cái bát khá sâu. Đổ men khô, đường cát và một chút muối vào nó. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm hạt nhục đậu khấu vào hỗn hợp khô này - nó sẽ cho hương vị bổ sung cho cuộn khoai tây.
2
Cho vào hỗn hợp khô, thêm sữa ấm và nước. Trộn đều khối lượng đã tạo cho đến khi mịn, tốt nhất là bằng máy đánh trứng.
3
Sau khi luộc khoai tây, xay nó bằng máy xay đến trạng thái xay nhuyễn. Nhập khối lượng kết quả với trứng gà sống vào cái chính. Trộn hỗn hợp như bình thường, sau đó đổ phần bột mì còn lại vào từng phần nhỏ. Nhào một bột khá linh hoạt, cuộn nó thành một hình cầu, mỡ bằng dầu hướng dương và, bọc bằng màng bám, đặt trong tủ lạnh trong một tiếng rưỡi.
4
Chia bột đàn hồi đã nguội thành 6 phần bằng nhau. Hình thành từ mỗi quả bóng. Đặt các số liệu thu được trên một tấm nướng mỡ trước ở khoảng cách đủ lớn với nhau. Để những chiếc bánh trong tương lai mọc lên ở một nơi ấm áp trong một tiếng rưỡi, mà không quên che chúng bằng phim bám.
5
Sau khi thời gian trôi qua, gửi những quả bóng bay lên từ bột đến lò nướng. Nướng món ăn trong 20-25 phút ở nhiệt độ 190 độ. Sau khi lấy bánh nướng xong từ lò, bôi mỡ bằng bơ. Bánh khoai tây đã sẵn sàng!