Một loài cá nước ngọt phổ biến như cá chép là khá hợp lý và ngon miệng cùng một lúc. Nếu bạn muốn đa dạng hóa món ăn này, hãy thêm kem chua vào nó. Crucian nướng trong kem chua trong lò nướng sẽ là một món ăn tuyệt vời và nhẹ nhàng, mà mọi bà nội trợ sẽ làm hài lòng nhà của họ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - cá chép nhỏ - 2 chiếc.;
- - kem chua (25% chất béo) - 150 ml;
- - ớt chuông đỏ - 1 chiếc.;
- - cà rốt - 1 chiếc.;
- - dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
- - Thì là - để nếm thử;
- - muối - để nếm;
- - gia vị dùng để nướng cá - nếm.
Hướng dẫn sử dụng
1
Tốt nhất là mua cá chép vằn tươi, phải được cắt như sau: cắt đầu cá, làm một phần dọc, sau đó loại bỏ các ràng buộc. Nếu có sữa hoặc trứng cá muối, hãy cho chúng vào một cốc riêng.
2
Rửa sạch xác của cá để những người đóng thùng chắc chắn được sạch sẽ bên trong, sau đó hơi muối cho cá. Tốt nhất là sử dụng muối biển. Là gia vị cho cá, ớt bột, húng tây, hương thảo, tỏi khô, nghệ hoặc rau mùi là phù hợp. Đối với hương vị, bạn có thể thêm thì là. Với những gia vị và muối này, hãy xay nhuyễn thân thịt.
3
Rửa cà rốt và xay trên vỉ xay mịn. Rửa ớt chuông ngọt, loại bỏ các hạt và hạt, cắt thành khối nhỏ. Trộn cà rốt và hạt tiêu tốt, sau đó nhồi thịt thân thịt với hỗn hợp này.
4
Hãy nhớ rằng cá chép vằn là loài cá khá xương. Để thoát khỏi vấn đề này, cần phải thực hiện một số vết rạch song song dọc theo lưng cá. Do đó, trong quá trình nướng, xương nhỏ được nướng và trong tương lai chúng sẽ dễ dàng loại bỏ. Đôi khi cá có thể có mùi khó chịu có thể được loại bỏ bằng giấm.
5
Mỡ một khay nướng với rau hoặc bơ, sau đó đặt cá chép của bạn lên đó và đổ kem chua. Bây giờ khay nướng có thể được gửi đến lò nướng, làm nóng ở nhiệt độ 160 độ và nướng trong khoảng 40-50 phút. Nấu ăn là cần thiết cho đến khi vàng.
6
Bạn cũng có thể nướng bánh mì trong nồi nấu chậm ở chế độ "Dập tắt" trong khoảng 40 phút. Sau thời gian quy định, bánh mì nướng trong kem chua trong lò hoàn toàn sẵn sàng. Hóa ra khá ngon ngọt và ngon. Món ăn này có thể được phục vụ cả nóng và ướp lạnh.