Zucchini với nấm là một món ăn dễ chế biến. Thành phần chính của nó là một loại cây trồng từ vườn nhà và quà tặng rừng. Món nấm đơn giản này, kết hợp đơn giản, nhưng đồng thời các sản phẩm tốt cho sức khỏe, có thể là một món ăn độc lập tuyệt vời hoặc một món ăn phụ cho thịt.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 kg bí đao;
- - 300 g nấm tươi;
- - 3 củ hành vừa;
- - 2 quả cà chua;
- - 4 muỗng canh dầu thực vật;
- - 2 muỗng bột;
- - 4 muỗng kem chua có hàm lượng chất béo trung bình;
- - 0, 5 chén nước dùng thịt hoặc nước;
- - Muối cho vừa ăn;
- - rau xanh của thì là hoặc rau mùi tây (tùy chọn).
Hướng dẫn sử dụng
1
Chuẩn bị nguyên liệu. Rửa và gọt vỏ zucchini. Cắt thành hình tròn dày khoảng 0, 5 cm.
2
Rửa sạch nấm và thái nhỏ. Đối với món ăn này, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào: nấm, cá bơ, bẫy, boletus, v.v. Nếu bạn sử dụng nấm cần xử lý nhiệt, sau đó luộc chúng trước rồi thái nhỏ.
3
Gọt vỏ hành tây và băm nhuyễn. Rửa cà chua, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
4
Rải vòng zucchini trong bột và đặt vào chảo với dầu thực vật để chiên. Chiên hai mặt cho đến khi vàng nâu.
5
Trong một cái chảo khác với dầu thực vật được làm ấm, hãy cho hành tây vào. Thêm nấm băm nhỏ vào hành tây và chiên trong năm phút.
6
Thêm một ít nước dùng hoặc nước vào chảo nấm, thêm kem chua, cà chua xắt nhỏ, muối và đun sôi hỗn hợp. Đổ zucchini với nó, làm ấm mọi thứ với nhau trên lửa nhỏ.
7
Phục vụ nấm với zucchini ở dạng ấm. Để tăng thêm vẻ đẹp cho món ăn, bạn có thể rắc rau thơm.