Zucchini nhồi rau là một món ăn ngon và không phô trương, mà hầu như mọi người đều có thể nấu. Các món nhồi được coi là đúng lễ hội, có nghĩa là sự chuẩn bị của họ sẽ là một dịp để mời bạn bè đến nhà.
Chọn công thức của bạn
Nấu zucchini nhồi rau. Những sản phẩm sẽ được yêu cầu:
- bí đao cỡ trung bình - 5-6 chiếc.;
- cà rốt nhỏ - 1 chiếc.;
- hành tây - 2 đầu;
- phô mai - 50 gr.;
- bơ - gói;
- trứng - 2 chiếc.;
- cơm sôi - 2-3 muỗng canh;
- bột mì - 1 muỗng canh;
- kem chua - cốc;
- bột cà chua - 1 muỗng canh;
- muối, hạt tiêu, thảo mộc - để hương vị.
Chúng tôi bắt đầu nấu ăn. Rửa zucchini, gọt vỏ (nếu còn trẻ, bạn có thể bỏ vỏ) và cắt thành những vòng tròn dày 3-5 cm. Sau đó loại bỏ hạt và một phần của bột giấy từ chúng. Đun sôi nước, hạ thấp các vòng vào đó và nấu trong 5 - 7 phút. Sau đó lấy nó, đặt nó vào một cái chao và mát mẻ. Xắt nhỏ cà rốt và hành tây và chiên nhẹ trong bơ. Thêm rau xanh xắt nhỏ, trứng băm nhỏ, cơm sôi, muối, hạt tiêu, đổ một ít nước và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Đặt thịt băm nấu chín trên zucchini và đặt nó ở dạng mỡ. Rắc phô mai bào lên trên zucchini và nướng trong lò ở nhiệt độ 180-200 độ trong 10 phút. Trong thời gian này, bạn có thể chuẩn bị nước sốt cho zucchini. Để làm điều này, chuyển bột trong bơ, thêm kem chua, bột cà chua, muối và đun sôi.
Đặt zucchini sẵn sàng vào đĩa chia và phục vụ với kem chua và nước sốt cà chua.