Bánh kếp và bánh crepe là một loại bánh ngọt ngon và ngon thỏa mãn. Hãy thử nấu ốc Parmesan từ bánh kếp, và món tráng miệng ban đầu sẽ trở thành một món ăn vĩnh viễn trên bàn của bạn cả ngày thường và ngày lễ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 350 ml sữa;
- - 160 g bột;
- - một nhúm muối;
- - 125 g phô mai Parmesan;
- - một muỗng canh ghee;
- - 5 lát giăm bông luộc;
- - 100 g phô mai Adyghe (Suzdal) với các loại thảo mộc;
- - đinh hương;
- - giấy nhôm.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đánh trứng trong một cái bát. Đổ sữa vào, khuấy đều cho đến khi mịn. Đổ bột và phô mai Parmesan nghiền vào một nửa hỗn hợp sữa-trứng, muối.
2
Sau khi khuấy, đổ vào hỗn hợp sữa còn lại. Nhào bột không vón cục. Để yên trong khoảng 30 phút để phồng bột.
3
Làm nóng chảo tốt, hòa tan một muỗng canh dầu thực vật tan chảy hoặc.
4
Đổ bột vào chảo, lắc từ bên này sang bên kia để bột trải đều.
5
Chiên bánh xèo trên bếp lửa lớn nhất, bật lửa vừa (hoặc cao hơn một chút). Điều này sẽ làm nóng chảo.
6
Sau khi mặt trên của bánh kếp bắt đầu khô, lật nó lại, chiên ở mặt thứ hai cho đến khi có một ánh sáng dễ chịu.
7
Chuẩn bị bánh xèo từ chảo, để nguội trên đĩa. Bôi nhẹ hai phần ba bánh kếp với phô mai và rau thơm, và trên cùng đặt một lát giăm bông.
8
Làm cho một con ốc trống. Cẩn thận bắt đầu từ phía có dầu để gấp bánh kếp thành một cuộn ốc.
9
Bọc chặt phôi thành phẩm trong giấy nhôm và đặt trong tủ lạnh trong vài giờ.
10
Trước khi phục vụ, cuộn tròn bánh kếp, cắt thành lát dày khoảng 2 cm, hình dạng dưới dạng một con ốc.
11
Đặt 2 mẩu phô mai vào mặt trước và chèn đinh hương vào chúng, mô tả sừng ốc sên.