Thịt Xhe là một món ăn Hàn Quốc dễ nấu. Mặc dù có nguồn gốc kỳ lạ, thịt hey không yêu cầu bất kỳ sản phẩm đặc biệt nào, ngoại trừ, có lẽ, nước tương, mà không có nó gần như không thể làm thức ăn châu Á.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Khoai tây - 1 kg;
- thịt - 500 gram;
- cà rốt - 2 miếng;
- hành tây nhỏ - 2 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- nước tương - 2-3 muỗng canh;
- ớt đỏ mặt đất
- muối
- 25% giấm
- dầu thực vật - để hương vị.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt thịt từ xương, mỡ và tĩnh mạch, rửa kỹ trong nước lạnh, để khô một chút và cắt thành dải mỏng. Cho vào chảo và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Vì vậy, thịt không cho nhiều nước, nó có thể được ướp trước trong giấm.
2
Rửa khoai tây, gọt vỏ và cắt thành dải.
3
Đặt 2 lít nước vào lửa, đun sôi, thêm 3 muỗng canh giấm vào để làm cho nước có một chút axit, muối và đổ khoai tây vào đun sôi. Sau khi nước sôi, đun sôi khoai tây trong khoảng 5 - 7 phút và vứt bỏ trong một cái chao.
4
Rửa sạch, gọt vỏ, xắt nhỏ hoặc xay cà rốt.
5
Cắt hành tây thành nửa vòng mỏng và đổ một ít giấm. Để yên trong 5-10 phút, sau đó rửa sạch hành tây bằng nước lạnh.
6
Bây giờ trộn khoai tây, thịt, cà rốt, tỏi băm nhỏ, nước tương và ớt đỏ. Đặt hành tây lên trên và nêm dầu thực vật nóng, trộn và để nó ủ trong 30 - 40 phút để thịt có thể ngấm gia vị.
7
Ăn lạnh. Tùy chọn, rắc món ăn với các loại thảo mộc tươi.
Lời khuyên hữu ích
Người Hàn Quốc trong việc chuẩn bị món ăn này mùa nó với một chất tăng hương vị (bột ngọt). Với nó hehe hóa ra ngon hơn nhiều, nhưng bổ sung này không phải là rất khỏe mạnh.
Sử dụng công nghệ tương tự, món ăn này có thể được nấu mà không cần thêm khoai tây.