Quê hương của cây thì là Ấn Độ và Nam Âu. Trong tự nhiên, nó được tìm thấy ở Kavkaz và Crimea. Đối với mục đích y học, trái cây của cây này được sử dụng như một phương thuốc ho, tinh dầu được lấy từ nó. Là một sản phẩm thực phẩm, cây thì là ở Nga bị đánh giá thấp, mặc dù nó được bán ở nhiều siêu thị lớn. Hầu hết người mua chỉ đơn giản là không biết những gì và làm thế nào để nấu từ nó.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Đối với cây thì là:
- bóng đèn thì là 2 chiếc.;
- bơ 1 muỗng canh;
- chanh 1 chiếc.
- phô mai cứng 100 g;
- muối
- Đối với salad:
- hành tây thì là 1 chiếc.;
- xà lách xanh 2 bó;
- cam 1 chiếc.;
- sữa chua không có chất phụ gia / kem chua ít béo 4 muỗng canh;
- dầu ô liu 1 muỗng canh;
- bạc hà 1 bó;
- tiêu đen mặt đất;
- muối
Hướng dẫn sử dụng
1
Khi mua cây thì là, hãy tìm những củ chắc chắn, mịn và sáng bóng. Chúng phải có màu trắng sáng, không có đốm đen, trong mọi trường hợp không bị ố vàng, không nhăn. Mặc dù thực tế là cây thì là được bán quanh năm trong các siêu thị của chúng tôi, mùa của nó bắt đầu vào cuối tháng 1 - đầu tháng 2. Tại thời điểm này, thì là ngon nhất. Theo quy định, cây thì là ngọt được bán trong các siêu thị, nó có thể được ăn mà không cần chuẩn bị. Cây thì là thô có hương vị hoa hồi tươi và sạch. Nếu bạn nướng nó trong lò nướng, nó sẽ trở nên rất mềm và mềm, với hương vị ngọt ngào dễ chịu. Bạn có thể chiên thì là trong dầu, nêm nước cốt chanh, nướng trong nước dùng, hầm với kem.
2
Cố gắng đưa ra thì là. Cắt hành tây thành bốn phần và chiên trong chảo rán bơ ở tất cả các mặt. Thêm nước vào chảo để phủ một nửa thì là. Vắt nước cốt chanh, muối, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút trên lửa nhỏ. Sau đó tháo nắp và thêm nhiệt. Khi gần như tất cả chất lỏng đã bay hơi, bạn cần tắt bếp và ngay lập tức phục vụ thì là, rắc phô mai bào lên trên. Trong hình thức này, nó được phục vụ như một món ăn phụ cho thịt gà, thịt hoặc cá. Hương vị của nó đi tốt với nhiều sản phẩm.
3
Làm salad rau thì là với cam. Để làm điều này, cắt cây thì là một nửa và cắt mỏng thành nửa vòng. Sau đó rửa sạch cây thì là dưới một dòng nước đá, lau khô bằng khăn hoặc trong máy sấy salad. Gọt vỏ cam, cố gắng giải phóng nó khỏi màng thô, cắt hoặc cắt từng lát. Xắt nhuyễn bạc hà. Để thay đồ, trộn sữa chua với muối, hạt tiêu và dầu ô liu, đánh bằng nĩa. Rửa sạch và lau khô lá rau diếp. Trộn rau diếp, thì là và cam, đổ nước sốt lên trên và rắc bạc hà. Món salad này phải được ăn ngay, nếu không nó sẽ trở nên lờ đờ và vô vị!
Chú ý
Bí quyết Fennel. Đối với mục đích ẩm thực, cây thì là không chỉ sử dụng rau xanh và hạt, mà còn cả củ. Rau xanh Fennel có mùi thơm cay, ngọt, gợi nhớ một cách mơ hồ. Măng non làm cho hương vị của nước xốt cho món salad tinh tế hơn, và nó cũng được sử dụng với niềm vui khi bảo quản rau, đặc biệt là dưa chuột và bắp cải.
Lời khuyên hữu ích
Nếu bạn thực sự muốn ăn - hãy lấy cây thì là, gặm nó - và sau vài phút bạn sẽ cảm thấy no. Các chất tạo nên loại rau tuyệt vời này cũng góp phần đốt cháy chất béo dưới da, loại bỏ độc tố tích tụ khỏi cơ thể, làm sạch máu của độc tố và kích thích chức năng thận, có tác dụng lợi tiểu yếu.